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ザルデット プライベート キュヴェ ブリュット《Zardetto Private Cuvee》

ザルデット プライベート キュヴェ ブリュット
商品コード: ita0105
商品名

ザルデット プライベート キュヴェ ブリュット

通常価格(税込): 1,728
販売価格(税込): 1,600
ポイント: 16 Pt

生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。

豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に口の中に美味しさが広がります。

リンゴの風味の中に、トロピカルフルーツを感じるしっかりとした旨味。

洗練されたエレガントさ、かつシンプルで、スイスイと飲み干してしまいそうなスムースさを楽しむことができます。

※「ワイン アドヴォケイト190」 86点

【ザルデットについて】
祖父エルネスト・ザルデットの時代から、ブドウ品種や畑の特性を生かしたワイン造りに着目していたヴェネト州の造り手、ザルデット。当時のイタリアといえば、バルクワインやテーブルワインが主流でしたから、ザルデットの考え(単一品種によるワイン)は、とても斬新的なものでした。

スパークリングワインを造り始めたのは現オーナーである、ファビオ・ザルデットです。
醸造学校時代の恩師が、スパークリングワインを専門分野にしていたため、卒業後父親に掛け合ったそうです。

「スパークリングワインを造らないか!」そこから、彼のプロセッコ造りが始まりました。
そして、そのプロセッコの素晴らしさに、いち早く気が付いたのは、イタリアNo.1シェフ、グアルティエロ・マルケージ氏。

グアルティエロ・マルケージ氏は、1977年にミラノで「マルケージ」を開業し、1985年にはイタリアで最初にミシュランの3つ星を獲得したシェフとしてもっとも有名。
そして今でも、ザルデットは「マルケージ」のプライベート・ラベルを造っています。

ワインデータ
タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / ヴェネト州
造り手 ザルデット【Zardetto】
品種 グレラ30%、モスカート15%、シャルドネ30%、その他25%
生産年 N.V.(ノンヴィンテージ)
容量 750ml

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