シャトー・デレスラ トカイ・フルミント・ドライ|ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

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Chateau Dereszla Tokaji Furmint Dry White
シャトー・デレスラ トカイ・フルミント・ドライ

  • シャトー・デレスラ トカイ・フルミント・ドライ

華やかな甘い香りと重厚感のある口当たり!ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。

タイプ
白ワイン / 辛口
生産地
ハンガリー / トカイ・ヘジアリャ地方
造り手
シャトー・デレスラ【Chateau Dereszla】
品種
フルミント85%、ハールシュレヴェリュ15%
生産年
2017年
醸造
発酵:ステンレスタンク
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: hun0019

希望小売価格(税込): 1,404

販売価格(税込): 1,250

ポイント: 12 Pt

りんごや洋梨のような柔らかで、華やかで、ふんわりと甘い香り!
また、僅かに小花のような可憐な香りも。

りんごや洋梨系の柔らかな甘みがあって、フルーティー。
蜂蜜やシロップを舐めた時のようなややオイリーな舌触り。

適度なボリューム感があり、まったりと重厚感のある口当たりを楽しめます。

【シャトー・デレスラについて】
15世紀半ばワイナリーはハンガリー国王の所有のワイナリーだったこのデレスラが、共産時代に品質が低下し、民主化後、完全に見捨てられていた中で、そのポテンシャルを見抜き復活させたのが、かつてシャンパーニュでパイパー・エドシックを率いた名門ドラン家。
エドシックを成功に導いた後、目立った動きを控えていたドラン家が、2005年、新たなプロジェクトとしてデレスラを選びました。品質の向上と効率化を目指して、5か所に分かれていたセラーを一か所に集め、最新技術を備えた醸造設備を導入。2年の歳月をかけて現在のセラーを完成させました。ワイナリーの技術向上は、2008年以降現在までEUとハンガリーの共同プロジェクトの一環としても継続されています。

醸造家はもともと生物学者のエディト・バーイ氏。
ワインと自然を愛する彼女は、研究者として生物学に向き合うだけでは満たされず、ワインづくりの世界に魅せられるようになります。
2002年、ブダペスト大学の醸造学部に入り、醸造とブドウ栽培を修めました。アルゼンチンのアルタ・ビスタ、フランスのジュラ地方のドメーヌ・ロレ、シャンパーニュのテタンジェなどで修業を積み、自然、気候、土壌、伝統と新しい技術を活かした、テロワールワインを造ることを目指しています。

自然を尊重した伝統的な農法を行い、化学物質の使用は最小限。
圧搾は、上質な果汁を得ることでワインの質を上げるため、ブドウの自重でゆっくりと行っています。

また、ワイナリーは、世界三大貴腐ワインの一つ「トカイ・アスー」の故郷がハンガリー、トカイ・ヘジャリア地方にあります。
時を超えて守られた美しい渓谷と丘陵、葡萄畑が織り成す絵のような景観は、ユネスコの世界文化遺産に認定されており、今回ご紹介のシャトー・デレスラも文化遺産の一部です。

関連カテゴリ:

> 白ワイン > 辛口
> ヨーロッパ > ハンガリー
> 〜1,999円

カスタマーレビュー

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  • おすすめ度:
  • 2016/02/06
  • 投稿者:eyeblack

貴腐ワインのような色ですね

甘味と酸味のバランスが良く、濃いめな味わいですね。

貴腐ワインは甘すぎる、という方にお勧めです。

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