Vincent Ricard Touraine Le Petiot ヴァンサン・リカールトゥーレーヌル・プチオ白 / 白ワイン辛口フランス 750ml

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グレープフルーツの果実香にハーブやミネラルのニュアンスが溶け込んだ爽快感あるソーヴィニヨン・ブラン！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ロワール / トゥーレーヌ地区
造り手	ヴァンサン・リカール【Vincent Ricard】
品種	ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年	2022年
醸造	発酵:ステンレスタンクでデブルバージュ(前清澄)4〜5日間、コンクリートとステンレスタンクで低温発酵約3週間 / 熟成:ステンレスタンク&オーク樽で2ヶ月間(シュール・リ製法)
容量	750ml

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商品コード: fow0201

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商品詳細

透明度の高い、銀食器のような輝きを持つ色合いが美しい。

甘やかな香り軽いハーブ香とミネラル質とグレープフルーツの果実香が大変高く良質。

口当たりは新鮮で瑞々しい酸味。果実味がよく出ており、硬質なミネラル感と透明感も感じます。

※主な販売店:パリミシュラン星付き:Chikito/Cottage Trianon/Carr des Vosges ほか約30件

【ヴァンサン・リカールについて】
シェール川沿い丘陵地にあるドメーヌ・リカールは、歴史的には5代続くファミリードメーヌ。

17ヘクタールを所有の葡萄畑において、12.7ヘクタールはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメイ、カベルネ・フランが栽培されています。

南東方向の粘土石灰質土壌の畑で、自然環境を尊重したブドウ栽培を実践しています。今日に至るまで農薬や化学肥料等を使用しない農法で葡萄栽培をしてきましたが、2013年にエコセルトの認証を受けました。

収穫は手作業、自然酵母での発酵、酸化防止剤はソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな美味しさをキープするため入れますが、添加量はできるだけ控えているとのこと。

ルージュ・エ・ブラン(フランスの自然派の優良生産者達を丁寧に紹介する実直な雑誌)やRVF(ルヴュ・デ・ヴァン・ドゥ・フランス)での評価も高い、今後の活躍が大変楽しみなワイン生産者です。