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ヤルデン ブリュット ロゼ《YARDEN Brut Rose》

ヤルデン ブリュット ロゼ
商品コード: isl0030
商品名

ヤルデン ブリュット ロゼ

通常価格(税込): 5,940
販売価格(税込): 5,300
ポイント: 53 Pt

鮮やかなイチゴ、柑橘系、洋ナシ、花、アップルパイ、バゲット、焼かれたナッツの香りの融合が表れています。

活発的な酸は、コクと塩気のバランスをとり、繊細さはライトな食材の味をより良く引き出します。

生ハム、マグロのタルタル、白身魚のタコス、ローストチキン、かぼちゃのラヴィオリ、ラスベリーパイなどに合います。

お洒落でエレガントな仕上がり。美しいロゼ色は特に華やかな気分にしてくれます。

【ゴランハイツワイナリーについて】
イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。

比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。

ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で、水はけに優れており、気候は比較的涼しく、夏季には灌漑により水が供給されます。

これらさまざまな自然条件や計画的な造園によりこの地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。ブドウはガリヤ湾に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。

年間を通してブドウ畑は、畑内に張り巡らされた情報収集基地で気象の変化やブドウの出来具合のデーターを集め、醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設やコンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入して、すべてにおいて徹底的な管理システムが構築されています。

ワインデータ
タイプ スパークリングワイン(ロゼ) / 辛口
生産地 イスラエル / ゴラン高原
造り手 ゴランハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】
品種 シャルドネ76%、ピノ・ノワール24%
生産年 2011年
醸造 発酵:瓶内二次発酵 / 熟成:5年間
容量 750ml

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