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Azul y Garanza Garciano
アスル・イ・ガランサ ガルシアーノ

  • アスル・イ・ガランサ ガルシアーノ

オーガ
ニック

深みのある色合い。ブルーベリーやラズベリーの果実味、ジャムのように煮詰めたニュアンスが甘味と深みを与えています。オーガニックワインらしいまた、フレッシュ感も残しつつ、葡萄の旨味もしっかりと表現しています。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地
スペイン / 北部地方(ナバーラ州) / エブロ
造り手
ボデガス・アスル・デ・イガランサ【Bodegas Azul y Garanza】
品種
ガルナッチャ70%、グラシアーノ30%
生産年
2015年
醸造
発酵: ステンレススタンク 熟成:コンクリートタンク、マロ・ラクティック発酵 オーク樽熟成10ヶ月(新樽比率25%、フレンチオーク、ハンガリアンオーク、アメリカンオーク、225L、300L)
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: spa0099

通常価格(税込): 2,052

販売価格(税込): 1,850

ポイント: 18 Pt

深みのある色合い。ブルーベリーやラズベリーの果実味、ジャムのように煮詰めたニュアンスが甘味と深みを与えています。

オーガニックワインらしいまた、フレッシュ感も残しつつ、葡萄の旨味もしっかりと表現しています。

アスル・デ・イガランサの実力を存分に味わうことのできる、新しいスペインワインのスタイルを体現する仕上がりになっています。

※インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2014 特別金賞(96点)

【ボデガス・アスル・イ・ガランサについて】
2000年、3人の若者がピレネー山脈に近いスペインの地にワイナリーを立ち上げました。彼らが追い求めるワインは、自然のワイン造りです。ピレネー山脈から吹き降ろす北風と砂漠の乾燥した空気のおかげで害虫や病気を寄せ付けない環境です。

自然栽培には最適な環境ですが、気候的には難しく、その環境から果実は小さく収穫量は望めませんが、1粒1粒に凝縮感が生まれてきます。また、ワイナリー特徴として、ステンレスタンクでの発酵は一切しません。

なぜなら、ステンレスタンクの発酵は空気を完全に遮断してしまうと考えているからです。発酵はコンクリートタンクで行い適度にワインを呼吸させることで深みのあるワインへと仕上げていくからです。

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