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Limited Release Chardonnay
ローレンスフォード リミテッドリリース・シャルドネ

  • ローレンスフォード リミテッドリリース・シャルドネ

ボリュームと酸のバランスが格別!プレミアムケープワイン専門生産者が手掛けるワンランク上のシャルドネ。

タイプ
白ワイン / 辛口
生産地
南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手
ローレンス・フォード【Lourensford】
品種
シャルドネ100%
生産年
2015年
醸造
熟成:オーク樽
度数
14.0%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: sou0128

通常価格(税込): 3,780

販売価格(税込): 3,200

ポイント: 32 Pt

白桃、アプリコットの甘味にジャスミンやレモンの爽快なアロマ。熟したメロンなど、トロピカルな要素も深く浸透しています。

全体的にはクリーミーな仕上がり。アフターにはオレンジピールの苦さを感じ、炒ったナッツやバニラなど樽由来の豊かな芳香が漂います。

自然発酵による鮮やかな酸味がアクセントとなり、厚みをもたらしながらも、もったりした感じがありません。

クリームシチューや、ラザニアとはピッタリです。

■受賞歴
※2014年ビンテージ: プラッターズワインガイド4.5星
※2015年ビンテージ: IWSC2016 – Gold
※2015年ビンテージ: Michelangelo – Silve

【ローレンス・フォードについて】
ローレンスフォードは、南アフリカの富豪クリスト・ワイズ氏が所有するワイナリー。

ケープ最大級のワイナリーで、最新醸造設備 (最大許容量は、4000トン)を完備する一方、ワインメーカーでもある、クリスジュベール (Chris Joubert)が 熟練の技術と抜群のセンスでワイン造りの総指揮をとっています。

1700年に設立されたローレンスフォードは、現在、総面積353ヘクタールの広大なブドウ畑をサマーセットウエスト地区に所有。

1998年 にクリス ト・ワイズ氏がオーナーとなって以降、「プレミアムケープワイン」造りに専念しており、2000年以降、広大なブドウ畑に織りなす様々な土壌に適した品種の栽培に変更しました。

同氏がオーナーとなつて最初のヴィンテージは2003年 のことでした。栽培方法は、7本のワイヤーを用いたペルノーシステムの トレリス方式をすべての畑で採用しています。

1500トン以上のブドウを圧搾するが、発酵前後の果汁とワインは、すべてGravity Method:i重力方式でおこなわれ、慎重かつ品質重視でワインは作られています。

2007年にローレンスフォー ドの醸造責任者に抜擢されたクリス・ジユベールは、Overgaauw、Vinfruco、Omnb Winesなどで醸造を経験し、今年で21年目を迎えます。

関連カテゴリ:

> 白ワイン > 辛口
> 白ワイン品種 > シャルドネ
> 2,000円〜3,499円
> アフリカ > 南アフリカ
> 厳選シャルドネセール

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