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ミネルヴォア クロ・ドラゼロール《l'azerole》

ミネルヴォア クロ・ドラゼロール
商品コード: fow0313
商品名

ミネルヴォア クロ・ドラゼロール

通常価格(税込): 2,376
販売価格(税込): 2,130
ポイント: 21 Pt

色合いは濃くしっかりとしていて、収穫量を抑えて、凝縮感をだし、またマセラシオン・カルボニックでフレッシュな口当たりを表現しています。

特にカリニャン種では、特別なアロマをワインに与えるマセラシオン・カルボニク100%で醸造されています。この製法は、しっかりとしていながら、口当たりが滑らかで柔らかなワインを産み出します。

黒系果実の果実に、スパイシーなニュアンスが混じり合い複雑な味わいをもたらしています。たっぷりとしたボリューム感に調和のとれたリッチ感がたまりません。

まさに掘り出し物のワインです。

【レイモン・ジュリアンについて】
古典的なワイン造りをする生産者で、現在ではあまり使用しない手法を用いたり、レイモン氏ならではの独特の醸造法を使用しています。近年、有名な生産者は古典的な造りに戻って行っているそうです。

葡萄の樹の枝を組み合わせてフィルターに使い、ボジョレー・ヌーヴォーを造る時と同じ製法でワインを造っており、フルーティーでフレッシュ感を出しつつもフルボディタイプのワイン造りに成功しています。昔ながらの造り方を現代によみがえらせて、よりよいワインを造り続けています。

ワインデータ
タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ラングドック・ルーション
造り手 レイモン・ジュリアン【Domaine Raymond Julien】
品種 カリニャン100%
生産年 2014年
醸造 発酵:タンク / 熟成:タンクで14ヶ月熟成
容量 750ml

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