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レミ・ジョバール ムルソー・ナルヴォー【Domaine Remi Jobard Meursault】

レミ・ジョバール ムルソー・ナルヴォー【Domaine Remi Jobard Meursault】
商品コード: fow0315
商品名

レミ・ジョバール ムルソー・ナルヴォー【Domaine Remi Jobard Meursault】

通常価格(税込): 10,800
販売価格(税込): 9,500
ポイント: 95 Pt

瞬く間にナッツの香りがグラスから溢れてきて力強い味わいです。バターのようなトロっとした舌触り、ミネラル感が豊富に含まれており樽香とのバランスが絶妙です。

レモンのようなキュンとくる酸味が味わいのアクセントになり余韻を心地よくきれいな味わいに導いています。口の中に広がる風味は他のムルソーを圧倒します。

長期熟成にも耐えられるワインに仕上がっています。

※ワイン・アドヴォケイト91点

【ドメーヌ・レミ・ジョバールについて】
ジョバール・ファミリーの歴史は15世紀にまでさかのぼります。現当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの運営に携わり、父の引退をうけて、1998ヴィンテージからレミ氏の名でワインをリリースしています。

2005年から有機栽培を実践。畑での徹底した仕事はもちろん、醸造においても、オーク樽醗酵を天然酵母で行っており、昼夜の寒暖差などのその年々の特徴に触れさせる為、屋外に醗酵樽を置いています。

随所に自然を尊重する彼のこだわりがちりばめられたワインは素晴らしいもので、ムルソーのトップ・クラスのドメーヌとして非常に高く評価されています。「純粋でエレガントなワインがコンセプト」。全ての仕事はこのコンセプトに向かうためにある』とジョバール氏は語ります。彼の生みだす白ワインは、ボリューム感やふくよかさがありながらも、キメ細やかで繊細、ミネラル感に溢れ、上質の果実のエキスを感じます。

また、本人が気をつけているという樽感のつき具合も絶妙の程よさ。クリアーで美しくバランスのとれた、コンセプトどおりの素晴らしい仕上がりです。

ワインデータ

生産年2009年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・ブルゴーニュ地方
造り手、生産地域ドメーヌ・レミ・ジョバール【Domaine Remi Jobard】
品種シャルドネ100%
醸造発酵:オーク樽醗酵、オーク樽熟成16ヶ月
容量750ml

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