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マルドン カンシー《MARDON Quincy》

マルドン カンシー
商品コード: fow0368
商品名

マルドン カンシー

通常価格(税込): 2,916
販売価格(税込): 2,630
ポイント: 26 Pt

リュット・リゾネ(減農薬農法)で丁寧に作った葡萄で女性醸造家が造るカンシーの白

グレープフルーツやオレンジなど少し熟した柑橘系の甘い果実香を持ち、ハーブの爽やかなアロマが爽快に鼻腔をよぎります。

酸は生き生きと新鮮味を帯びながらどこか柔らか。ピュアで丸みを感じ、果実味と良い調和を保っています。

ミネラル感がしっかりと出ており、爽やかな仕上がりながら、エレガントな存在感を醸し出しています。

特にシェーヴル・チーズとの相性は抜群です。

【マルドンについて】
ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区。有名なサンセールからは20kmと程近い場所に位置する。ソーヴィニヨン・ブランに特化した地域であり、中でも最も信頼のおけるドメーヌと言われているのが、このマルドン。現当主のエレーヌ・マモー・マルドンは5代目にあたる女性醸造家です。

リュット・レゾネを用いていた畑は、現在徐々にビオロジックに移行しながらの栽培を手掛けており、同ドメーヌから生まれる白ワインは、厚みをもたらした存在感ある出来栄えが特徴的です。

ワインデータ
タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ロワール / 中央フランス地区
造り手 マルドン【MARDON】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年 2014年
醸造 発酵:温度調節式ステンレスタンク
容量 750ml

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