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ドメーヌ・ド・クルビサック ミネルヴォワ レ・トラヴァルス

ドメーヌ・ド・クルビサック ミネルヴォワ レ・トラヴァルス
商品コード: fow0462
商品名

ドメーヌ・ド・クルビサック ミネルヴォワ レ・トラヴァルス

通常価格(税込): 2,484
販売価格(税込): 2,230
ポイント: 22 Pt

女性醸造家リー・ ブリュニルド・クロが手掛ける、エレガントで繊細なブレンド赤ワインです。

クロスグリやブルーベリーなど黒い果実のフレッシュなアロマが溢れ、タンニンが果実に程よく溶け込んでいます。

酸がとても綺麗にまとまっており、ポテンシャルの高さを感じるワインです。

※ビオディナミ農法で造られたワインです

【ドメーヌ・ド・クルビサックについて】

アルザスのマルク・テンペ氏の指導の下、ビオディナミ農法によるハイレベルなブドウ畑となり、2014年からは女性醸造家マリー・ ブリュニルド・クロがマルクの後任として醸造長を努めています。

彼女のワイン造りの礎となったのは、イタリア留学自体に出会ったワイン・ゴビです。

5年に及ぶゴビで修行中も、南アフリカを始めシチリアやフランスなど各地で修行を重ねていきます。
またスペインのプリオラート高級ワイン、テロワールアルリミットでも3年の修行を重ね、エレガントなワイン造りが自分のスタイルと定着してきました。
畑は病害から守るために混植法を採用しており、ストレスがかからないよう間隔にも注意を払っています。

2015年からは完全独立し、マリーのスタイルを100%楽しめるダイナミックで自然味溢れる味わいが特徴的です。

ワインデータ
タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ラングドック・ルーション / ミネルヴォワ
造り手 ドメーヌ・ド・クルビサック【Domaine de Courbissac】
品種 ムールヴェードル33%、グルナッシュ33%、シラー33%
生産年 2014年
醸造 酵母:自生酵母 / 発酵:セメントタンクで9日間醸し / 熟成:セメントタンク9ヶ月 (軽めの濾過・無清澄)
度数 14.5%
容量 750ml

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