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Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko
ドメーヌ・シガラス サントリーニ アシリティコ

  • ドメーヌ・シガラス サントリーニ アシリティコ

サントリーニ島のテロワールを白品種「アシリティコ」種にとことんこだわって造っているのがこのドメーヌ・シガラスです。

タイプ
白ワイン / 辛口
生産地
ギリシャ / サントリーニ島
造り手
ドメーヌ・シガラス【Domaine Sigalas】
品種
アシルティコ100%
生産年
2017年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク3〜9ヶ月間
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

在庫:残り3個

商品コード: gre0036

通常価格(税込): 4,536

販売価格(税込): 4,080

ポイント: 40 Pt

サントリーニ島のテロワールを表現すべく、アシリティコ種にとことんこだわって造るギリシャのトップワイナリー、ドメーヌ・シガラスのアシリティコです。

太陽の恵みを受けたオレンジや、透明でフレッシュなライム、レモン、白いお花のニュアンスもあります。

果実の厚みがあり、ミネラリーで飲みごたえのあるボリューム感です。

また豊富な酸が存在感を見せており、しっかりとりたアルコール感との融合しています。

さらに熟成の可能性を期待できるポテンシャルを持ち合わせた銘品です。


【ドメーヌ・シガラスについて】
近年は世界のワインマスターが注目するギリシャワインですが、中でもエーゲ海に位置するサントリーニ島で、そのテロワールを白品種「アシリティコ」種にとことんこだわって造っているのがこのドメーヌ・シガラスです。

このシガラス社の奮闘により、ギリシャの固有品種「アシルティコ」が世界的に名を轟かせるきっかけとなりました。

歴史あるワイナリーですが、1991年に元フランス語教師のパリス・シガラ氏に引き継がれて以来、革新的なブティックワイナリーとして変貌を遂げました。

成長した一番の大きな要因としては、無限大に潜む個々のテロワールを最大限に引き出す導きを果たしたことです。

また島では強風が吹き荒れる為、ブドウ樹を守るために枝を螺旋状に巻いた低い鳥の巣型のブドウ畑が主流になっていますが、収穫量が少なくなります。

日照量が非常に多い為、ブドウ樹は地中深くに含まれた雨水を目指して根を張ります。

シガラスのワインは、凝縮したミネラル感の高い高品質な味わいとなり、太陽の恵みを一杯に吸収したアロマ高いワインが生まれます。

著名なワイン雑誌「Wine&Spirits The World Top 100 Winery」で、ランクインするトップワイナリーでもあります。

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