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Torre D'orti Rosso Provincia di Verona
トッレ・ドルティ ロッソ・プロヴィンシア・ディ・ヴェローナ

  • トッレ・ドルティ ロッソ・プロヴィンシア・ディ・ヴェローナ

リパッソの手法に新しい技法を用いて造ったヴェローナワイン!メルロー種を一部使用し、黒系果実の風味を感じる出来栄えに仕上がっています。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地
イタリア / ヴェネト州
造り手
トッレ・ドルティ【Torre D'orti】
品種
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ55%、ロンディネッラ20%、メルロー15%、コルヴィーナ・ヴェロネーゼ10%
生産年
2015年
醸造
熟成:オーク樽で12ヶ月間
度数
14.5%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0355

通常価格(税込): 2,268

販売価格(税込): 2,040

ポイント: 20 Pt

ヴェネト州で造られる伝統出来手法に加え、新しい風を吹き込むスタイルのワインとして注目されています。

通常ヴェローナワインは、アマローネを造った葡萄の皮でリパッソ(二重発酵)が行われますが、あえて漬け込むための果皮にメルロ種が使われています。

メルロで通常の果皮浸漬を行い、時間をずらして収穫・発酵し出来上がったアマローネの一部と再び発酵させ、より力強い味わいを引き出しています。

伝統品種コルヴィーナやロンディネッラの特徴的なチェリーやスパイスの風味に加え、メルロが醸し出す黒スグリやブラックベリーのニュアンスが加わり、風味豊かで力強く熟したブドウの味わいが導き出されています。

【トッレ・ドルティについて】
ヴェネト州特産、ヴァルポリチェッラの造り手としてのニューリーダー。2000年に丘陵地に畑を購入しスタートしたのが始まりです。
歴史は浅いですが、過去には「カヴァルキーナ」や「ラ・プレンディーナ」での修行経験もあり、国際的に目を向けた技術も熟知していました。

畑管理は伝統に固執することなく、新しい技術を惜しみなく投入しています。
熟成のカギとも言える湿度と温度をコントロールするため、最新設備で徹底して管理されており、革新的なワイン造りが注目されています。

またエノロジストで有名なロベルト・フェッラリーニ氏のコンサルタントもあり、土地の個性を駆使したワインの表現者でもあります。

関連カテゴリ:

> 赤ワイン > フルボディ
> ヨーロッパ > イタリア > ヴェネト州
> 赤ワイン品種 > メルロー
> 赤ワイン品種 > その他の赤ワイン品種 > コルヴィーナ・ヴェロネーゼ
> 2,000円〜3,499円

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