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Gotsa Tavkverii
ゴッツァ タヴクヴェリ 2015

  • ゴッツァ タヴクヴェリ 2015

自然派

古代から伝わるクヴェヴリ(壺)で醸造。野イチゴや赤いサクランボの濃密アロマが凝縮した自然派ロゼワイン。

タイプ
ロゼワイン / 辛口
生産地
ジョージア(グルジア) / カルトリ地方
造り手
ゴッツァ【Gotsa】
品種
タヴクヴェリ100%
生産年
2015年
醸造
発酵:クヴェヴリ / 熟成:クヴェヴリで16ヶ月間
度数
11.5%
容量
750ml

※このワインは、自然派の為クール便を推奨します。クール便以外での配送時に、商品の劣化等があった場合、返品・交換は致しませんのでご了承ください。(クール便は購入時に選択出来ます。)

商品コード: geo0019

通常価格(税込): 3,024

販売価格(税込): 2,680

ポイント: 26 Pt

ジョージアに古代から伝わる壺・クヴェヴリで、発酵・熟成させる伝統的手法で造られたロゼワイン。カルトリ地方を代表する原産黒ブドウ種・タヴクヴェリを使っています。

野イチゴや赤いサクランボ、レッドベリージャムの甘くて濃密な香りが、朱色の液体に染み渡るように深く浸透しています。

優しい酸が広がり、柔らかい口当たりとわずかに感じるタンニン。果実の旨味成分が口の中にじんわりと広がり、少しスパイシーなニュアンスを感じながらフィニッシュ。

これぞ自然の旨味!と素直に実感できる濃厚辛口ロゼワインです。

【ゴッツァについて】
ジョージア中部のカルトリ地方に位置する家族経営のワイナリーで、当主のベカ氏は元建築家という異色の経歴の持ち主です。

ジョージアでは料理と共にワインがあるという環境はごく日常の光景であり、ワイン文化で育ったベカ氏が実際にブドウの栽培・醸造に参画する流れは自然なものでした。

畑はビオディナミ農法が取り入れられています。醸造でブドウ房はあえてプレスせず、ピュアな果汁をクヴェヴリという伝統的大型の壺で発酵しています。

「私たちの仕事はナチュラルなブドウジュースがワインへ変わるお手伝い」と言葉にするベカ氏。自然の生態系に忠実に従い、伝統と優しさが融合したスタイルを描く温かな造り手です。

関連カテゴリ:

> ロゼワイン
> ヨーロッパ > ジョージア(グルジア)
> 自然派ワイン
> 2,000円〜3,499円

カスタマーレビュー

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  • おすすめ度:
  • 2018/09/28
  • 投稿者:eyeblack

美味いです

透明感のある、宝石のような朱色ですね。
口当たりがよく、果実味と柑橘系の苦味があり、コクもあるので、ロゼはちょっと、という方でもイケると思います。

個人的には、このブドウ100%の赤を飲んでみたいですね。

比較的料理のお供は選ばない気がします。

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