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Gotsa Tsolikouri
ゴッツァ ツォリコウリ

  • ゴッツァ ツォリコウリ

自然派

異国情緒溢れるじゃ香やハチミツ、煮詰めたレモンの風味が広がるクヴェヴリ(壺)で醸造した自然派ワイン。

タイプ
オレンジワイン / 辛口
生産地
ジョージア(グルジア) / カルトリ地方
造り手
ゴッツァ【Gotsa】
品種
ツォリコウリ100%
生産年
2015年
醸造
発酵:クヴェヴリ / 熟成:クヴェヴリで9ヶ月間
度数
12.0%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

※このワインは、自然派の為クール便を推奨します。クール便以外での配送時に、商品の劣化等があった場合、返品・交換は致しませんのでご了承ください。(クール便は購入時に選択出来ます。)

在庫:残り0個

商品コード: geo0021

通常価格(税込): 3,024

販売価格(税込): 2,680

ポイント: 26 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

ジョージアに古代から伝わる壺・クヴェヴリで、発酵・熟成させる伝統的手法で造られたオレンジワイン。カルトリ地方を代表する原産白ブドウ種・ツォリコウリを使っています。

黄色味を帯びた透き通るオレンジの外観。じゃ香やハチミツ、煮詰めたレモンのオリエンタルな香りに包まれています。口に含むと果実の芯が丁寧に敷き詰められたようなしっかりさと繊細さが絡み合い、複雑味を感じます。

これぞ自然の旨味!と直に実感できる濃厚辛口オレンジワインです。

【ゴッツァについて】
ジョージア中部のカルトリ地方に位置する、家族経営のワイナリー。

現当主のベカ氏は、元建築家という異色の経歴の持ち主。それでも料理と共にワインがあるという環境は地域柄ごく日常の光景であり、ワイン文化で育った彼がブドウの栽培・醸造に参画するに至るのは自然な流れでした。

ブドウ畑は現在ビオディナミ農法で栽培。醸造でブドウ房はあえてプレスせず、ピュアな果汁をクヴェヴリという伝統的大型の壺で発酵しています。

「私たちの仕事はナチュラルなブドウジュースがワインへ変わるお手伝い」と言い切るベカ氏。自然の生態系に忠実に従った、歴史と優しさが融合されたあたたかい造り手です。

関連カテゴリ:

> オレンジワイン
> ヨーロッパ > ジョージア(グルジア)
> 自然派ワイン
> 2,000円〜3,499円

カスタマーレビュー

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  • おすすめ度:
  • 2018/04/24
  • 投稿者:eyeblack

いいと思います

少々濁りのあるオレンジ色をしています。

酸味は感じられないものの、苦味と少々塩味を感じるいい意味で独特な味わいがあります。

好き嫌いは分かれそうな気がしますが、癖になる方は癖になる気がします。

合わせはシンプルめな味付けの肉料理がいいと思います。
牛や羊ではなく、鳥か豚がいいと思います。

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