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Shalauri Saperavi
シャラウリ サペラヴィ

  • シャラウリ サペラヴィ

自然派

古代伝来の壺クヴェヴリで発酵・熟成。エキゾチックな風味が特徴的で果実とタンニンのバランスに優れた1本。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地
ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部)
造り手
シャラウリ・ワイン・セラーズ【Shalauri Wine Cellars】
品種
サペラヴィ100%
生産年
2015年
醸造
発酵:クヴェヴリ / 熟成:クヴェヴリで12ヶ月間、更に瓶内熟成12ヶ月間
度数
13.5%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

※このワインは、自然派の為クール便を推奨します。クール便以外での配送時に、商品の劣化等があった場合、返品・交換は致しませんのでご了承ください。(クール便は購入時に選択出来ます。)

商品コード: geo0024

希望小売価格(税込): 4,536

販売価格(税込): 4,050

ポイント: 40 Pt

ジョージアに古代から伝わる壺・クヴェヴリで、赤ブドウ品種サペラヴィを伝統的手法で発酵・熟成。

質の良さを感じるレッドプラムや赤いベリーのアロマがこのワインの核になり、上品に引き立てています。ほのかな土やスパイシーな風味が心地よく後を追い、滑らかな質感にアクセントを与えています。

柔らかい飲み口ながら、引き締まったタンニンがとても印象的。繊細さと深みが兼ね備わった、バランスの良いミディアムボディです。

※2015VT:ジョージア・インターナショナル・ワインコンペティション2017=銀賞

【シャラウリ・ワイン・セラーズについて】
ワイナリーはジョージア東部最大の産地・カヘティのシャラウリ村にあります。

近年は国際品種もよく目にするジョージアワインですが、シャラウリは固有品種のみを使用。クヴェヴリと呼ばれる壺で醸造する、伝統的製法を守り抜いている造り手です。

天然由来の酵母を使用し醸造過程で極力人的介入を避ける、ナチュラルなワイン造りを行っています。

現在はニューヨークやニースを筆頭とするミシュラン常連のレストランでもメニューにオンリストされる程、知名度は年々上がっています。とくにオレンジワインのバランスの良さが、高い評価を得ています。

歴史深い壺醸造の伝統技術がユネスコ無形文化遺産に登録された事で、更に世界的脚光を浴びるきっかけにもなりました。

関連カテゴリ:

> 赤ワイン > ミディアムボディ
> ヨーロッパ > ジョージア(グルジア)
> 赤ワイン品種 > その他の赤ワイン品種 > サペラヴィ
> 3,500円〜4,999円

カスタマーレビュー

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  • おすすめ度:
  • 2018/11/18
  • 投稿者:eyeblack

濃厚です

紫がかった黒っぽい赤色をしています。

確かに飲み口は柔らかいですが、個人的にはフルボディか?
と思うほどの濃厚さと深みを感じました。

スパイシーさも感じられるので、合わせは赤味肉の料理がいいと思います。

秋・冬の味覚にさらなる彩りを加えるワインの1つと言っても、決して大げさではないでしょう。

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