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Shalauri Saperavi
シャラウリ サペラヴィ

  • シャラウリ サペラヴィ

自然派

古代伝来の壺クヴェヴリで発酵・熟成。エキゾチックな風味が特徴的で果実とタンニンのバランスに優れた1本。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地
ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部)
造り手
シャラウリ・ワイン・セラーズ【Shalauri Wine Cellars】
品種
サペラヴィ100%
生産年
2015年
醸造
発酵:クヴェヴリ / 熟成:クヴェヴリで12ヶ月間、さらに瓶内で12ヶ月間
度数
13.5%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

※現在の時期(冬季以外)に自然派ワインを購入される場合は、配送時のふきこぼれや商品劣化の恐れがあるため配送はクール便必須となります。クール便は購入時に選択出来ます。

商品コード: geo0024

通常価格(税込): 4,536

販売価格(税込): 3,850

ポイント: 38 Pt

ジョージアに古代から伝わる壺・クヴェヴリで、赤ブドウ品種サペラヴィを伝統的手法で発酵・熟成。

質の良さを感じるレッドプラムや赤いベリーのアロマがこのワインの核になり、上品に引き立てています。ほのかな土やスパイシーな風味が心地よく後を追い、滑らかな質感にアクセントを与えています。

柔らかい飲み口ながら、引き締まったタンニンがとても印象的。繊細さと深みが兼ね備わった、バランスの良いミディアムボディです。

※2015VT:ジョージア・インターナショナル・ワインコンペティション2017=銀賞

【シャラウリ・ワイン・セラーズについて】
ジョージア東部最大の産地、カヘティ。ワイナリーはその地方の村シャラウリに位置します。

近年は国際品種もよく目にするジョージアワインですが、シャラウリは固有品種のみを使用。クヴェヴリと呼ばれる壺で伝統的醸造法を守り抜いています。

天然由来の酵母を使用し、醸造過程ではなるべく人の手をかけないナチュラルなワイン造りを行っています。

現在はニューヨークやニースを筆頭とするミシュラン常連のレストランでもメニューにオンリストされる程、その知名度は年々上がっています。

とくにオレンジ・ワインのバランスの良い仕上がりは、専門家も高く評価。世界的なブームと相まい、この歴史深い壺醸造の伝統技術が脚光を浴びる事になったのです。

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