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Borovitza Cuvee Americano ボロヴィッツァ キュヴェ・アメリカーノ / 白ワイン 辛口 ブルガリア 750ml

バターの芳ばしい樽香が持続。まるでカリフォルニアワインのようなボリュームと厚み、濃厚アロマが特徴的。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ブルガリア / トラキヤ地方
造り手 ボロヴィッツァ【Borovitsa】
品種 ルカツィテリ100%
生産年 2015年
醸造 発酵:ステンレスタンクで20日間 / 熟成:ステンレスタンクで12ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: bul0031

希望小売価格(税込):¥2,530

販売価格(税込):¥2,261

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商品詳細

アメリカーノというネームからも彷彿させるように、まるでカリフォルニアワインのような樽由来のバターの芳ばしいフレーヴァーが持続します。

実際に地元のソムリエからも「アメリカのシャルドネ」との声が上がる程。

この土着品種ルカツィテリは果皮が厚く、白桃やマルメロ、白い花や蜜のような甘い濃厚アロマが特徴的。また古代から長期熟成品種として、アンフォラ醸造に使われてきた事でも有名です。

濃い黄色の外観が印象的。ふくよかで厚みのある飲み口が最後まで持続。ポルチーニクリームパスタや、鶏肉ソテーに合わせ、じっくりと味わっていただきたい1本です。

【ボロヴィッツァについて】
セルビアとの国境にある、バルカン山脈麓の小さな美しい村に位置します。

元々ブルガリアは旧ソビエト連邦の衛星国であり、1980年の「アルコール禁止令」により、一時期ブドウ樹は伐採されてしまいました。

その後1990年にブルガリア共和国として独立。元オーナーのOgnyan Tzetanov氏は生き残ったブドウ樹を集め見事に復活させました。現在はパートナーのアドリアナ氏がワイナリーを仕切っています。

土壌は大昔海底だったと言われる、赤い砂岩を中心におよそ10haを所有。古くから伝わるルカツィテリや国際品種シャルドネ、メルローなどにも力を入れています。

あえてオーガニック認証を受けていませんが、除草剤や農薬は不使用。最低限の酸化防止剤に抑え、世界でも珍しい独特の地形からなるテロワールを見事に表現する生産者です。

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