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Borovitza Gamza
ボロヴィッツァ ギャムザ

  • ボロヴィッツァ ギャムザ

オーガ
ニック

ブルガリアの土着品種ギャムザ種100%。プルーンやドライフルーツのエキゾチックな雰囲気漂う甘やかな赤!

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地
ブルガリア / トラキヤ地方
造り手
ボロヴィッツァ【Borovitsa】
品種
ギャムザ100%
生産年
2015年
醸造
発酵:木樽で7~10日間 / 熟成:木樽で6~12ヶ月間
度数
12.5%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: bul0032

通常価格(税込): 2,484

販売価格(税込): 2,230

ポイント: 22 Pt

ブルガリアの地葡萄、ギャムザを使った赤ワインです。

透明感のあるガーネットの色調。プルーンやドライフルーツを思わせる香り。

軽やかな果実味と程良いタンニンがとても良くバランスしています。余韻にほんのりと甘やかな雰囲気が残ります。

【ボロヴィッツァについて】
セルビアとの国境にある、バルカン山脈麓の小さな美しい村に位置します。

元々ブルガリアは旧ソビエト連邦の衛星国であり、1980年の「アルコール禁止令」により、一時期ブドウ樹は伐採されてしまいました。

その後1990年にブルガリア共和国として独立。元オーナーのOgnyan Tzetanov氏は生き残ったブドウ樹を集め見事に復活させました。現在はパートナーのアドリアナ氏がワイナリーを仕切っています。

土壌は大昔海底だったと言われる、赤い砂岩を中心におよそ10haを所有。古くから伝わるルカツィテリや国際品種シャルドネ、メルローなどにも力を入れています。

あえてオーガニック認証を受けていませんが、除草剤や農薬は不使用。最低限の酸化防止剤に抑え、世界でも珍しい独特の地形からなるテロワールを見事に表現する生産者です。

関連カテゴリ:

> 赤ワイン > ミディアムボディ
> ヨーロッパ > ブルガリア
> 有機・オーガニックワイン
> 2,000円〜3,499円

カスタマーレビュー

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  • おすすめ度:
  • 2018/05/20
  • 投稿者:eyeblack

好みが分かれる気がします

透明感のある濃いめの赤色をしています。

確かにプルーンのような香りがあります。
ミディアムボディのためか、飲み口はジューシーです。

しかし、口に含んでから飲み終わるまでは、タンニンの渋味とほんのり感じられる塩味と酸味があるため、フルボディ並みの飲みごたえがありますね。

この味が苦手かどうかで好みが分かれると思いますが、個人的には好きな部類に入ります。

塩気のある、または酸味のある味付けの肉料理と合わせてもらうのがいいと思います。
肉は豚・牛がいいでしょう。

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