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Carolina de Masachs Cava Brut Nature カロリナ・デ・マサックス カヴァ・ブリュット・ナチュレ / スパークリングワイン 辛口 スペイン 750ml

雑味のない極めて淡麗辛口な味わい。 カヴァ・レゼルヴァの法的貯蔵期間を上回る、こだわりの36ヶ月熟成。

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州) / ペネデス
造り手 カロリナ・デ・マサックス【Carolina de Masachs】
品種 パレリャーダ60%、マカベオ30%、シャルドネ10%
醸造 熟成:瓶内熟成36ヶ月間
度数 11.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: spa0184

希望小売価格(税込):¥2,178

販売価格(税込):¥1,960

ポイント: 18 Pt

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商品詳細

淡く美しいゴールドの色調。キメ細かい泡が液面に向かってまっすぐに立ち昇っています。

青りんごのようなみずみずしいアロマ、食欲をそそるほのかなイースト香が漂います。

余計な雑味を感じさせない、ピュアで透明感溢れる果実味が魅力的。生き生きとした酸が、フレッシュで爽やかな印象を与えています。

余韻に感じるオレンジピールを想わせるほのかな苦みとミネラル感が、全体を引き締めています。

補糖は1リットルあたり1グラム未満の低残糖度に抑えている為、味わいは極めて淡麗。のど越しの良い辛口スパークリングワインです。

【カロリナ・デ・マサックスについて】
スペインのバルセロナから50kmほど離れたモンセラート山近くにあるワイナリー。

20世紀初頭に移り住んだマサックス家が、当初ガレージワインとしてカヴァを造っており、地域の住人に販売しながら暮らしていました。

その質の高さが徐々に評判を呼び始め、1977年についにはガレージワインにとどまらず、甥の協力の元に本格的な販売へと始動。畑の広さも35haにまで拡大しました。

畑は裏地にそびえ立つモンセラート山の影響で冷害から守られ、葡萄栽培には理想的なロケーション。程よい日照量を保ち、葡萄は熟しすぎずに適度な糖度と酸を持った葡萄が育ちます。

カヴァ・レゼルヴァの最低瓶内熟成期間は15ヶ月と義務付けられている中、このワイナリーでは30ヶ月を上回らなければ出荷しないという、独自の厳しいルールを設け生産しています。

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