Chateau Chene Liege シャトー・シェーヌ・リエージュ / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml
厚みのある豊かな果実味。樹齢40年以上のメルローを使い、24ヶ月じっくり熟成した上質ポムロールワイン。
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / ボルドー / ポムロール |
造り手 | シャトー・シェーヌ・リエージュ【Chateau Chene Liege】 |
品種 | メルロー95%、カベルネ・フラン5% |
生産年 | 2014年 |
醸造 | 発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で24ヶ月間 |
度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
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商品コード: bor0136希望小売価格(税込):¥5,500
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商品詳細
樹齢40年以上のメルローを手摘みで収穫し、厳しい選果に残った果実のみ使用。わずかにブレンドされたカベルネ・フランが味わいに繊細さを与える役割を担っています。
赤や黒のカラントや小粒ベリー、木苺の甘酸っぱい果実アロマがあります。ざらつきのない丸みを帯びたタンニンに厚みのある豊かな果実味。樽を思わせる香ばしい風味がほんのりと漂います。
後には硬質のすっきりとしたミネラルを感じさせる、爽やかな風味が残ります。
繊細で複雑に仕上がった、バランスの美しい上質ポムロールワインです。
【シャトー・シェーヌ・リエージュについて】
1896年に設立され、4世代にわたりポムロールでワインを造り続ける家族経営のシャトーです。
ポムロール、ラランド・ド・ポムロール、モンターニュ・サン・テミリオンの3カ所に14haのブドウ畑を所有しています。
当主のニアルフェックス氏は情熱的かつ堅実な人物で、ワインが他の場所でどのように造られてきたかを研究する旅を、長年熱心に続けていました。
そして、様々なワイン産地からヒントを得て、オークの風味が味わいに影響しすぎないような、フレッシュな果実味のあるポムロールワインの構造を考えあげました。
畑は深い砂利質に粘土と鉄が含まれた土壌で、非常に水捌けが良い場所です。ブドウはリュット・レゾネ(減農薬)農法で栽培し、全て手摘みで厳選しながら収穫が行われています。
彼らが造ったワインは、自分たちの手で直接飲み手に奉仕したいとの考えから、品評会や宣伝に出される事がありません。
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