フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ モンドゥーズ・エルヴァージュ・バリック|ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

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Mondeuse elevage barrique
フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ モンドゥーズ・エルヴァージュ・バリック

  • フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ モンドゥーズ・エルヴァージュ・バリック

サヴォワの希少な地場品種モンドゥーズ100%使用。繊細なミネラルとロースト香の長い余韻が魅力。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地
フランス / ジュラ・サヴォワ
造り手
フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ【Philippe et Sylvain Ravier】
品種
モンドゥーズ100%
生産年
2016年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽で10ヶ月間
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0568

希望小売価格(税込): 5,724

販売価格(税込): 5,100

ポイント: 51 Pt

サヴォワの希少な地場品種モンドゥーズ100%を使い、10ヶ月間じっくりと樽熟成して仕上げたフルボディ赤ワインです。

マルベリーや野イチゴの香りに、カカオやユーカリのニュアンスがほんのりと重なります。

しっかりとした骨格があり、深みのある果実味が感じられます。繊細なミネラルと心地よい酸が全体を引き締めており、ローストナッツやフルーツティーのようなフレーヴァーが余韻まで長く続きます。

【フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエについて】
サヴォワにある家族経営の生産者です。

クリューズ・ド・シャンベリーに畑を持ち、黒ブドウのモンドゥーズ、白ブドウのジャケールやアルテス(ルーセット)などジュラ・サヴォアの固有品種を中心に栽培しています。

この地域の土壌は地層が2種類に分けれ、シャンベリー寄りのアプルモンと、それより南寄りのアビームがあります。

アプルモンはグラニエ山がダメージを受けた影響によって岩などが溜まった石灰質中心の為、シレックス(火打ち石)のような香りがあり硬質な味わいになります。

またアビーム側は、氷河が長い時間をかけて削った岩や土砂が堆積したモレーン土壌で、味わいはみずみずしさのある果実味が主体のワインに仕上がります。

この2種類の土壌をうまく生かし、味わい深いワインを生み出しています。

関連カテゴリ:

> 赤ワイン > フルボディ
> ヨーロッパ > フランス > ジュラ・サヴォワ
> 5,000円〜9,999円

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