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Maison En Belles Lies Bourgogne Aligote
メゾン・アン・ベル・リー ブルゴーニュ・アリゴテ

  • メゾン・アン・ベル・リー ブルゴーニュ・アリゴテ

自然派

程よいリッチさとミネラル感じる旨味系。サン・トーバン村のビオディナミ先駆者が手掛ける上質アリゴテ!

タイプ
白ワイン / 辛口
生産地
フランス / ブルゴーニュ / サン・トーバン
造り手
メゾン・アン・ベル・リー【Maison En Belles Lies】
品種
アリゴテ100%
生産年
2017年
醸造
発酵:オーク樽 / 熟成:70%ステンレスタンク、30%オーク樽で6ヶ月間、更に澱引き後オーク樽で8ヶ月間
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

※現在の時期(冬季以外)に自然派ワインを購入される場合は、配送時のふきこぼれや商品劣化の恐れがあるため配送はクール便必須となります。クール便は購入時に選択出来ます。

商品コード: fow0683

希望小売価格(税込): 4,320

販売価格(税込): 3,550

ポイント: 35 Pt

サン・トーバン村の区画レ・ジュヌヴレにある自社畑のアリゴテ100%で造られた旨味系白ワイン。

グレープフルーツやオレンジのフレッシュな柑橘系果実アロマに、炒ったナッツの香ばしいニュアンスが重なります。

硬質なミネラルが果実に浸透し、時間と共に蜜の甘い風味とたっぷりの旨味が口いっぱいに広がります。生き生きとした酸味が心地よく、余韻には白い花のようなフローラルで繊細な雰囲気が残ります。

新鮮な果実味に程よくリッチなトーン。酸味やミネラルとのバランスも良く、非常に綺麗に仕上がった上質な1本です。

【メゾン・アン・ベル・リーについて】
元生化学者のピエール・ファナル氏が、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区サン・トーバン村に、クロード・ビュラ氏や数名の共同出資者と共に、2009年に設立したワイナリー。

始めは趣味でワインを造っていたピエール氏ですが、80年代後半から90年代前半にかけて様々なビオ・ディナミのワイン生産者を巡り、その後はアルザスの大学で3年間ビオ・ディナミについて深く研究します。

更にボーヌやディジョンの大学で醸造学を修め、「フランス国家醸造士」の資格を取得。

就学中からドミニク・ラフォンのワイナリーで経験を積み、2007年までエマニュエル・ジブロで醸造長を務めた後に独立。3.5haの自社畑と、4haの契約畑でビオ・ディナミ栽培を実践しています。

醸造においては、補糖・清澄・濾過などの人為的な工程は排除し、SO2は不使用。月の満ち欠けに合わせた発酵や重力のみでの瓶詰めを行うなど、自然の力を最大限に活かした味わいを生み出しています。

関連カテゴリ:

> 白ワイン > 辛口
> ヨーロッパ > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ地区 > サン・トーバン
> 白ワイン品種 > その他の白ワイン品種 > アリゴテ
> 自然派ワイン
> 3,500円〜4,999円

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