カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ ヴァッレ・ダオスタ・フミン|ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

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Cave des Onze Communes Valle D'Aosta Fumin
カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ ヴァッレ・ダオスタ・フミン

  • カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ ヴァッレ・ダオスタ・フミン

北イタリア・アオスタの古来品種フミン100%使用!力強い酸味とタンニン感じる、果実味豊かな骨太ワイン!

タイプ
赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地
イタリア / ヴァッレ・ダオスタ州
造り手
カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ【Cave des Onze Communes】
品種
フミン100%
生産年
2016年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間、更に瓶内で1ヶ月間以上
度数
13.0%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0500

希望小売価格(税込): 2,484

セール特価(税込): 2,000

ポイント: 20 Pt

ワインに使われている北イタリアの葡萄フミンは、アオスタ(ヴァッレ・ダオスタ州)に古来から伝わる希少葡萄で、非常に栽培が難しい品種です。

熟したレッドプラムやレッドベリー、ブルーベリーなど、赤や黒のやや甘酸っぱいアロマがあり、厳格な山岳ワインの印象に反する明るい果実の雰囲気。バラや黒胡椒、土や動物的なニュアンスなど複雑さも感じられます。

しっかりとした酸味と小粒のタンニンが中心となった、非常に強い存在感のある飲み口。果実味豊かで太い骨格のある味わいに仕上がっています。

【カーヴ・デ・オンズ・コミュヌについて】
フランスと国境を接するイタリアのヴァッレ・ダオスタ州。その州都アオスタの西部アイマヴィル村に、1990年に設立された生産者共同組合で、組合員は220軒にものぼります。

アルプスの山岳地帯ドーラ・バルテア川両岸の標高550〜800mの急斜面に葡萄畑が広がり、殺虫剤などの化学薬品は使用せず、なるべく自然な状態で葡萄栽培を行っています。

農作業は急勾配の為に機械の導入が出来ず、ほとんどが手作業。厳格な審査を通った高品質葡萄だけを厳選し醸造されています。

年間生産量は45万本、現在19種類のワインを生産しています。

関連カテゴリ:

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> 赤ワイン > フルボディ
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