ピカメロ クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ビオ・エクストラ・ブリュット|ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

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Cremant de Bourgogne Cuvee Bio Extra Brut
ピカメロ クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ビオ・エクストラ・ブリュット

  • ピカメロ クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ビオ・エクストラ・ブリュット

自然派

有機栽培で作られたピノ・ノワール100%の贅沢クレマン!マロンを彷彿させる風味とクリーミーな泡立ち。

タイプ
スパークリングワイン / 辛口
生産地
フランス / ブルゴーニュ
造り手
ルイ・ピカメロ【Louis Picamelot】
品種
ピノ・ノワール100%
生産年
N.V.(ノンヴィンテージ)
醸造
熟成:瓶内で24ヶ月間
容量
750ml

※現在の時期(冬季以外)に自然派ワインを購入される場合は、配送時のふきこぼれや商品劣化の恐れがあるため配送はクール便必須となります。クール便は購入時に選択出来ます。

在庫:残り1個

商品コード: fow0704

希望小売価格(税込): 3,564

販売価格(税込): 3,200

ポイント: 32 Pt

フランスのオーガニック認証機関AB(Agriculture Biologique)により、ビオロジック認証を受けた正統派クレマン。圧力をかけずに優しくプレスした一番搾りのみを贅沢に使用しています。

シャンパーニュ方式によるやわらかでクリーミーな泡立ちに、シトラスやマロンのフレッシュで芳ばしい香りと洋ナシのようなジューシーで引き締まった酸味のある果実味が感じられます。

ピノ・ノワール100%らしい、ふくよかながら繊細で、深みのある味わい楽しめるスパークリングワインです。

【ルイ・ピカメロについて】
ルイ・ピカメロ氏とその父・ジョゼフ氏によって1926年リュリーに設立されたワイナリー。

その後、ルイの娘と結婚したジャン・バプティスト・ショタール氏が跡を継ぎ、現在は、息子のフィリップ・ショタール氏が3代目として活躍。「少量生産」「手摘み」にこだわり、最高品質のクレマン・ド・ブルゴーニュを造り出しています。

彼は1975年に「クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.C.」が認められるとすぐに生産を始め、代々受け継がれてきたノウハウに加え、新しい手法も導入し、ワイナリーを飛躍的に発展させました。

1991年からは、契約農家から直接購入した厳しく品質管理されたブドウのみを使用し、クレマンのベースとなるワインの醸造も全て自社のみで手がけるようになりました。

また2000年にはワイナリーを新築。岩場をくり抜いて造られたセラーは200,000本のワインが保管可能で、石灰岩の壁のおかげで一年を通して「メトード・トラディショナル(シャンパーニュ方式)」に最適な温度である12℃に保たれています。

関連カテゴリ:

> スパークリングワイン > フランス産(シャンパーニュ以外)
> ヨーロッパ > フランス > ブルゴーニュ
> 赤ワイン品種 > ピノ・ノワール
> 自然派ワイン
> 2,000円〜3,499円

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