チャンユー・カベルネ 特選級【張裕ワイン】|ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

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Ch. Changyu Castel Cabernet Gernischt
チャンユー・カベルネ 特選級【張裕ワイン】

  • チャンユー・カベルネ 特選級【張裕ワイン】

中国のみで生産されている「蛇龍珠」とカベルネソーヴィニヨンのブレンド!優選級よりも高糖度の葡萄を使用。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地
中国 / 山東省煙台
造り手
煙台張裕葡萄醸酒股有限公司
品種
蛇龍珠(Cabernet Gernischt)70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
生産年
2005年
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: cch0006

希望小売価格(税込): 2,808

販売価格(税込): 2,550

ポイント: 25 Pt

中国にしかない葡萄「蛇龍珠」と「カベルネソーヴィニヨン」とのブレンドによって生まれた赤ワイン!

「張裕解百納」ブランドは70年以上の歴史を持つ、中国ワインの先駆者的存在です。商標として登録される前には、孫文も飲んだと言われています。(山東省煙台市にある張裕博物館には、孫文から贈られた題字が飾られています。)

「チャンユー・カベルネ 優選級」で使用されるものよりも、さらに高い基準で選んだ葡萄のみを使用。(※糖度が1リットル当たり、190グラム以上の葡萄のみ。優選級は180グラム以上)発酵後、フレンチオークで9ヶ月以上熟成させ、収穫から出荷まで2年半以上の時間をかけています。

【蛇龍珠(Cabernet Gernischt)について】
Cabernet Gemischtという品種に由来する葡萄だと考えられています。Cabernet Gemischtは、ヨーロッパの赤ワイン用の品種で、カベルネ・フランの一種ではないかと言われていますが、現在は実在しない葡萄品種です。

1800年代に中国に持ち込まれた際に、GemischtをGernischtと間違えて綴られたものがそのまま定着したのではないかと言われています。

また、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンの自然交配種を当時張裕の醸造を任されていたドイツ人が命名したという説もあります。現在、Cabernet Gernischtは中国(主に山東省)でのみで生産されています。

関連カテゴリ:

> 赤ワイン > ミディアムボディ
> アジア > 中国
> 赤ワイン品種 > カベルネ・ソーヴィニヨン
> 2,000円〜3,499円

カスタマーレビュー

この商品のレビューを書く
  • おすすめ度:

    5.0

  • 2016/03/10
  • 投稿者:eyeblack

フルボディ好きにオススメ

濃い茶色がかった赤色をしています。

味は、この濃い色とビンテージが2005年というところから推して知るべし、といったところですね。

やはり、中華に限らず濃い味付けの料理や甘味のある肉料理と合うと思います。

  • おすすめ度:

    4.0

  • 2013/08/12
  • 投稿者:@グルメくま

オークの香りがすごい

ここまで強烈なオークの香りは初めて!錆?のような香りもしました。フルーティーさは感じませんでしたが、とっても渋いからコテコテ中華と合います。

  • おすすめ度:

    4.0

  • 2013/07/29
  • 投稿者:SA

予想以上!

正直はじめはあまり期待していなかったのですが、一口飲ませてもらって予想以上においしく、それからはキーワードに中国が入る集まりのときは利用させてもらっています。

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