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Meiomi Chardonnay California メイオミ シャルドネ カリフォルニア / 白ワイン 辛口 アメリカ 750ml

カリフォルニアの沿岸地域に住んでいたアメリカン・インディアン原住民ワッポ族の言葉で「海岸・沿岸」を意味する「Meiomi」。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ソノマ・カウンティ
造り手 メイオミ【Meiomi】
品種 シャルドネ
生産年 2021年
醸造 夜間に吹く海風が午後の太陽の熱を下げる為、ハングタイムが長くなり、最終的に凝縮感のあるフレーバーをもった完熟したブドウになりました。発酵は全てステンレスタンクで行われ、人手の介入は最小限に抑え、澱と攪拌することでベルベットのような滑らかな口当たりとなりました。100%マロラクテッィク発酵を行い、深みとまろやかさを与えるためにフレンチオークで熟成されました。 熟成: フレンチオーク新樽 60%で6 か月 TA: 4.5g/L 残糖: 5g/L pH: 3.59
度数 13.5%
容量 750ml
JAN 855165005779
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商品コード: usa1028

希望小売価格(税込):¥3,850

販売価格(税込):¥3,465

ポイント: 32 Pt

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商品詳細

■ティスティング・ノート
有核果実と少しの柑橘類やりんごを感じるなめらかで贅沢な香りの層が、熟したトロピカルフルーツやはちみつ、焼き菓子に使うスパイスに縁どられています。
豊かな風味は、口に含んだ時のミネラル感とジューシーさ、そしてしっかりとした贅沢なフィニッシュへと繋がっていきます。


■醸造
夜間に吹く海風が午後の太陽の熱を下げる為、ハングタイムが長くなり、最終的に凝縮感のあるフレーバーをもった完熟したブドウになりました。
発酵は全てステンレスタンクで行われ、人手の介入は最小限に抑え、澱と攪拌することでベルベットのような滑らかな口当たりとなりました。
100%マロラクテッィク発酵を行い、深みとまろやかさを与えるためにフレンチオークで熟成されました。
熟成: フレンチオーク新樽 60%で6 か月 TA: 4.5g/L 残糖: 5g/L pH: 3.59

■ワイナリー情報
カリフォルニアの沿岸地域に住んでいたアメリカン・インディアン原住民ワッポ族の言葉で「海岸・沿岸」を意味する「Meiomi」。
ピノ・ノワールだけでスタートしたMeiomi ブランドですが、2014 年にはWine & Sprits 誌の「バイザグラスNo.1 ブランド」に選ばれるなど、全米のレストランで大人気となりました。
また、2015 年にはWine Spectator 誌の年間トップ100 の20 位に選ばれ、また同年にはシャルドネもリリースされ、さらに人気に拍車がかかりました。
文字通り沿岸沿いの銘醸地であるソノマ、モントレー、サンタ・バーバラの各カウンティから、厳選されたブドウを使用し、カリフォルニアらしいふくよかなワインが造られています。


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