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Domaine Jeanne Gaillard Syrah I.G.P. des Collines Rhodaniennes ドメーヌ・ジャンヌ・ガイヤール シラー I.G.P. デ・コリンヌ・ローダニエンヌ / 赤ワイン 辛口 フランス 750ml

1984年、ピエール・ガイヤール氏の長女として産まれました。

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 フランス / ヴァレ・デュ・ローヌ / I.G.P. デ・コリンヌ・ ローダニエンヌ
造り手 ドメーヌ・ジャンヌ・ガイヤール【Domaine Jeanne Gaillard】
品種 シラー 100%
生産年 2021年
醸造 大樽6ヶ月熟成。
度数 13%
容量 750ml
JAN 4571257887424
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商品コード: fow2697

希望小売価格(税込):¥3,300

販売価格(税込):¥2,970

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商品詳細

■醸造
大樽6ヶ月熟成。


■ワイナリー情報
1984年、ピエール・ガイヤール氏の長女として産まれました。
幼少時代より父親の側で仕事を見て成長し、1996年から畑の仕事、カーヴの仕事などを手伝うようになりました。
2003年にバカロレア取得。
その後、ボーヌの栽培醸造専門学校で4年間勉強し、アルコール飲料販売とワイン栽培醸造のデイプロームを取得しました。
その間、ドメーヌ・バシュレ・モノで2年間修行し、カリフォルニアでも経験を積みました。
2007年からドメーヌ・ピエール・ガイヤールに加わりました。
その後、2008年にVins de Paysを8haを父親から譲り受け、ドメーヌ・ジャンヌ・ガイヤールを設立しました。
 白ワインは、研修をして知り合いになったブルゴーニュのドメーヌ・バシュレ・モノの3回使用した樽を譲り受け、プレス後すぐに樽に入れ、発酵・熟成を行います。
赤ワインは、選別・除梗の後、グラスファイバーのタンクに仕込みをして低温マセラシオンを施し、温度を25℃くらいに抑えながら発酵します。
発酵後も25℃に保ったまま、7~8日間ほど寝かせます。
ピジャージュはほとんど行わず、一日2回のルモンタージュを行います。
熟成はステンレスタンクで行っています。
   ピエール氏の醸造所の一角を専用のスペースにして仕事を行っています。
父親から学んだことを基礎としつつ、自分のスタイルを造り出そうという意欲のもと、父親のスタイルよりソフトで果実味の豊かなものを目指しています。
 ドメーヌ設立より10年以上経過した彼女のワインは、より洗練され、とても魅力的な味わいに変化しております

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