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Domaine de la Charbonniere Chateauneuf-du-Pape Cuvee Mourre des Perdrix ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ ムール・ド・ペルドリ / 赤ワイン 辛口 フランス 750ml

1912年に現在の当主であるミシェル・マレ氏の祖父、ウージーヌ・マレ氏が、この地の生産者の娘でこの地に生まれ育った妻に贈るためにドメーヌを購入しました。

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 フランス / ヴァレ・デュ・ローヌ / シャトーヌフ・デュ・ パプ
造り手 ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール【omaine de la Charbonni?re】
品種 グルナッシュ 70% , ムールヴェードル 15% , シラー 15%
生産年 2013年
醸造 グルナッシュとシラーは一緒に、ムールヴェドルは別に醸造。発酵と漬け込みは4週間、一日一度のルモンタージュやピジャージュを行う。ステンレスタンクにてのMLF発酵、その後、円錐台状の木樽にて6~8ヶ月間熟成。
度数 15%
容量 750ml
JAN 4986504134457
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商品コード: fow2712

希望小売価格(税込):¥9,790

販売価格(税込):¥8,811

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商品詳細

■醸造
グルナッシュとシラーは一緒に、ムールヴェドルは別に醸造。
発酵と漬け込みは4週間、一日一度のルモンタージュやピジャージュを行う。
ステンレスタンクにてのMLF発酵、その後、円錐台状の木樽にて6~8ヶ月間熟成。


■ワイナリー情報
1912年に現在の当主であるミシェル・マレ氏の祖父、ウージーヌ・マレ氏が、この地の生産者の娘でこの地に生まれ育った妻に贈るためにドメーヌを購入しました。
その息子でマレ氏の父、フェルナンド・マレ氏が現在のドメーヌの一部を引き継ぎ、その息子マレ氏の誕生とともに拡張をしました。
 ミシェル・マレ氏は、1972年からドメーヌで働き始め、1978年にシャルボニエール(シャルボンは炭の意味で、このエリアに炭焼き場が存在していた)という名前をドメーヌに名付けました。
現在、ミシェル・マレ氏は21.5haの畑を所有します。
 ドメーヌはシャトーヌフ・デュ・パプAOCの中央東部、シャルボニエール村の北東部端に位置し、シャトーヌフ・デュ・パプに17.5haを所有しています。
  ・北西部 Les Brusiquieres と中央東部 La Crau の平地   ・中央東部 Mouree des Perdrix の一部   ・中央東部 Charbonniere(ドメーヌの周辺)    ヴァキラスに4.0ha   ・Sarriens の Hautes Garrigues の平地  2004年に木製大樽(46~50hl)を購入し、これで発酵・熟成をしています。
この木製大樽で発酵すると滑らかでスムーズなワインに仕上がります。
 2008年からビオロジック農法に取り組み、よりぶどう栽培に力を入れています。
 2009年より、次女のヴェロニク女史がワイン造りを担当し、長女のカロリーヌ女史がマーケティングを務めています。


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