Domaine Guy Robin Chablis Premier Cru Vaillons Vieilles Vignes ドメーヌ・ギィ・ロバンシャブリ・プルミエ・クリュヴァイヨンヴィエイユ・ヴィーニュ / 白ワイン辛口フランス 750ml

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ギィ・ロバンは、1955年に創業されたシャブリ生産者の中で老舗と言われるドメーヌです。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
造り手	ドメーヌ・ギィ・ロバン【Domaine Guy Robin】
品種	シャルドネ 100%
生産年	2021年
醸造	樽発酵、樽熟成10ヶ月間。プルミエクリュ、グランクリュは全てフレンチオーク２２８L発酵、そのまま樽熟成。１０か月。ＶVの基準は30年～80年VV。15年～20年は若木。
度数	13%
容量	750ml
JAN	4571257886526

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商品詳細

■醸造
樽発酵、樽熟成10ヶ月間。
プルミエクリュ、グランクリュは全てフレンチオーク２２８L発酵、そのまま樽熟成。
１０か月。
ＶVの基準は30年～80年VV。
15年～20年は若木。

■ワイナリー情報
ギィ・ロバンは、1955年に創業されたシャブリ生産者の中で老舗と言われるドメーヌです。
約20haを所有し、樹齢の若い木のぶどうはジャン・マルク・ブロカールなど、シャブリ地区で有名な大手ネゴシアンにも販売しています。
ギィ・ファミリーは、代々ぶどう畑を受け継ぎ、醸造から瓶詰めまでを自社で行う家族経営の生産者です。
現当主は、マリー・アンジュ女史。
ワインに対する想いは彼女に継承され、ドメーヌの本質であるクリーンで繊細なワインを造ることを心がけています。
父の時代からテロワールを尊重し、創業当初からほとんど化学薬品を使わないよう心掛けているリュット・リゾネの元祖と言えるドメーヌです。
ぶどう畑の徹底したマネジメントは、近年、栽培家を悩ませているエスカ病にもまったく犯されることが無く、完璧な状態の畑を維持しています。
バトナージュは行わず、ブドウの果皮とのコンタクトを大切にします。
また瓶詰の際は清澄・濾過の作業を行いません。
ギィ・ロバンは「良質なワインは、健全なぶどう畑から生まれる」ということを最も大切にしているドメーヌです。