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Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis Premier Cru Les Fourneaux ドメーヌ・コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ シャブリ プルミエ・クリュ レ・フルノー / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

1920年に祖父が設立。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
造り手 ドメーヌ・コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ【Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot】
品種 シャルドネ 100%
生産年 2020年
醸造 樽発酵25%。ステンレスタンク熟成。
度数 13%
容量 750ml
JAN 4571257885314
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商品コード: fow2821

希望小売価格(税込):¥8,580

販売価格(税込):¥7,722

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商品詳細

■醸造
樽発酵25%。
ステンレスタンク熟成。


■ワイナリー情報
1920年に祖父が設立。
両親とジャン・ピエール氏が少しずつ拡張し、現在はシャブリAOCとプルミエ・クリュに18haの畑を所有しています。
所有畑 : Vaucoupin Mont de Milieu Cote de Troemes Fourchaume Les Fourneaux  ジャン・ピエール・グロッソ氏は、1970年から父の許でワイン造りを始めました。
1979年より単独でワイン造りを行い、その年が彼の名でワインを販売した最初のヴィンテージとなりました。
祖父と父親から栽培、収獲、醸造やワインの文化について多くを学び、ワイン造りへの情熱も同時に引き継ぎ、1980年より現在のドメーヌ名のラベルで販売しています。
現在は娘のエヴァもドメーヌに参加しています。
 ぶどう栽培については、有機肥料の施肥、 農薬を極力使用しない伝統的かつ自然な状態で行っています。
 収穫は、ほとんどが選果をしながらの手摘みです。
健全な果実は、空気圧搾機でやさしくプレスされ、発酵されます。
ステンレスタンクでの発酵・熟成によって、よりテロワールが忠実に表現されています。
パリの名店、タイユヴァンの伝説のオーナー故・ジャン・クロード・ヴリナ氏がこよなく愛したシャブリの銘柄として、現在でもタイユヴァンでは採用されています。


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