新規会員登録ですぐに使える500ポイントプレゼント

Domaine du Cellier aux Moines Santenay Blanc 1er Cru Beauregard ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ サントネイ・ブラン プルミエ・クリュ ボールガール / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

1130 年ころ、シトー会修道院によって設立されたブルゴーニュで最も歴史あるドメーヌの一つです。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / サントネイ・ブラン プルミエ・クリュ
造り手 ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ【Domaine du Cellier aux Moines】
品種 シャルドネ 100%
生産年 2017年
醸造 新樽率50%。16~18ヶ月間熟成。
度数 13%
容量 750ml
JAN 4986504133191
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: fow2857

希望小売価格(税込):¥9,900

販売価格(税込):¥8,910

ポイント: 81 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

■醸造
新樽率50%。
16~18ヶ月間熟成。


■ワイナリー情報
1130 年ころ、シトー会修道院によって設立されたブルゴーニュで最も歴史あるドメーヌの一つです。
12 世紀に造られたセラーはシトー会修道院の特徴であるゴシック建築様式で、1789 年のフランス革命まで修道院によって運営されてきました。
その後、退廃していたこのドメーヌを2004 年にパスカル家が購入し、ジヴリー1級格付け畑の中でも特に素晴らしい石垣で囲まれた区画(クロ)と同名「Clos du Cellier aux Moines」をドメーヌ名とし、その歴史と過去の名声に恥じないワインを作るべく莫大な費用をかけて修復し、ブルゴーニュ初の完全グラヴィティ・システムを導入するなど品質向上とドメーヌ復活に努めました。
パスカル氏はLVMH のシャンパーニュメゾンや高級宝飾品会社のCEO を務めたのち、夫人とともにパリから移住した知的な情熱家で世界のワイン業界に広いネット・ワークを持っています。
醸造を手掛けるギョーム・マルコ氏はDRC、アルヌー・ラショー、フレデリック・マニャンなどで経験を積んで、ビオディナミに知見が深い優秀で改革に積極的な若手醸造家です。
現在は3 人の子供達も参画し、畑を徐々に買い戻しております。
最高品質のブドウを収穫すべく、畑は無農薬で、収量制限や定期的な耕作を行い、完熟ブドウのみを手摘みで収穫し、セレクションテーブルにて再度選果するという徹底して品質にこだわります。
ピノ・ノワールは全房を木製大樽(フードル)にて、温度コントロールされながら発酵します。
シャルドネは空気圧搾機で優しくプレスされ、赤・白ワインともに樽で熟成されます。
2016 年にオーガニック、2017 年にビオディナミを始めました。
2020 年にはビオディナミ生産者の組合「ビオディヴァン」に加盟。
ドメーヌのモットーは修道僧の考えを引き継ぎ、ブドウ本来の力に手を添えるのみの「シンプル&ナチュラル」です。
シャロネーズ地区「ジヴリー」を超越したコート・ドールを代表するドメーヌとして、ますます注目されること間違いありません。


この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る

最近チェックした商品

PICK UP

お知らせ

カートに追加しました。
カートへ進む

この商品を購入した人は、一緒にこんな商品も購入しています。

営業日カレンダー

2024/7
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2024/8
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2024/9
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
セール特価前価格: 税込
ボーナスポイント:

レビューはありません。