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Chateau la Rabotine (Domaine Alban Roblin) Sancerre Blanc シャトー・ラ・ラボティーヌ(ドメーヌ・アルバン・ロブラン) サンセール・ブラン / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

当主はアルバン・ロブラン氏(ALBANROBLIN)。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ロワール / サンセール
造り手 シャトー・ラ・ラボティーヌ(ドメーヌ・アルバン・ロブラン)【h?teau la Rabotine (Domaine Alban Roblin)】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
生産年 2021年
醸造 収穫時に選果。プレス、冷却した状態でデブルバージュ。温度管理された発酵槽で6カ月間のアルコール発酵。瓶詰め前の濾過はあまりしない。
度数 12.5%
容量 750ml
JAN 4571257885079
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow2926

希望小売価格(税込):¥4,620

販売価格(税込):¥4,158

ポイント: 38 Pt

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商品詳細

■ティスティング・ノート
黄金色がかった淡いイエロー。
エルダーフラワー、アカシアの花、野花の蜂蜜などの凝縮した複雑な香り。
フルーツキャンディー、パイナップルのニュアンスも次第に現れる。
口当たりは爽やかで、柔らかさも感じる。
レモンなどの柑橘風味に続き、心地よい酸味が余韻に広がる。


■醸造
収穫時に選果。
プレス、冷却した状態でデブルバージュ。
温度管理された発酵槽で6カ月間のアルコール発酵。
瓶詰め前の濾過はあまりしない。


■ワイナリー情報
当主はアルバン・ロブラン氏(ALBANROBLIN)。
小高い丘が入り組む複雑な地形の中、シュリー・アン・ヴォー村にドメーヌと畑は所在。
2008年以前は共同組合に販売していましたが、2009年、自社畑のポテンシャルを自分のスタイルで表現する為、ドメーヌを設立しました。
所有する畑12ha中、ソーヴィニヨン・ブラン9.8ha、ピノ・ノワール2.2ha。
ソーヴィニヨン・ブランの畑は石灰質を豊富に含む粘度質土壌で、一部キンメリジャンも含みます。
平均樹齢25年。
ステンレスタンク発酵、熟成し、マロラクティック発酵は行わず、クリーンでピュア、且つ硬質なミネラルを表現しています。
ピノ・ノワールの畑は鉄分を多く含む赤茶色の土壌です。
平均樹齢25年、古いものは45年のものもあります。
ステンレスタンク発酵、樽熟成。
新樽~7年落ちの樽を組み合わせアッサンブラージュしています。
冷涼なサンセールで、丸みとエレガンスを共存させるピノ・ノワールを目指しています。
畑や醸造設備、セラーは非常に清潔で整頓されており、これもワインのよどみのなさ、クリーンさには大切なことであると氏は語ります。
 

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