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Boutinot Kleine Oranjerie Fauna&Flora Pinotage ブティノ クライン・オランジェリー ピノタージュ / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 南アフリカ 750ml

凝縮した果実のアロマとスモーキーな香りにうっとり!南アフリカ原産品種「ピノタージュ」で造るお値打ちオーガニックワイン!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 南アフリカ / ウエスタンケープ
造り手 ブティノ【Boutinot Ltd.】
品種 ピノタージュ100%
生産年 2023年
醸造 発酵:ステンレスタンク(全房醗酵40%) / 熟成:ステンレスタンクとフレンチオーク樽(新樽30%)でそれぞれ9ヶ月間
度数 14.0%
容量 750ml
栽培方法 サステーナブル(IPW)
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: sou0356

希望小売価格(税込):¥1,595

販売価格(税込):¥1,436

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商品詳細

極めてやわらかなタンニンとジューシーな味わいで食事との相性も◎!黒葡萄品種の栽培面積、国内第3位を誇るピノタージュの魅力が詰まった1本です。

ピノ・ノワールとサンソーの交配品種であるピノタージュは、『南アフリカの地に根付くピノ・ノワールのように繊細でエレガントな葡萄』を目標に1925年に開発。高い糖度と酸味を備えた果実から、熟成を施したフルボディタイプから飲みやすいフルーティーなタイプまで、様々なワインが造られます。

「クライン・オランジェリー ピノタージュ」を手掛けるのはフランス・ローヌを拠点に、世界各国の銘醸地から優れたワインを生み出す「ブティノ社」。「クライン・オランジェリー」シリーズは、南アフリカの多様性をワインに捉えた、醸造家の腕が試されるブランドです。

手に取りやすい価格ながらサステーナブル農法で育てた葡萄を使用。野生酵母による発酵や無清澄での瓶詰めなど、妥協を許さないこだわりの造りで繊細なテロワールを表現。ラベルには南アフリカに生きる動植物をデザインしました。

熟したプラムやラズベリーのアロマにグレープキャンディのニュアンス。シナモンやカルダモンなどの仄かなスパイシーさも感じます。煮詰めたカシスのような奥行きのある果実感とソフトなタンニンが心地良く、土やコーヒーを想わせるスモーキーな余韻が続きます。

完熟フルーツの果実感とスパイスの風味には、スパイシーなエスニック料理や韓国料理がピッタリ!また味噌や醤油を使用した甘辛い味付けの和食と合わせてお楽しみください。

【ブティノについて】
美食の宝庫ロンドンで、レストラン経営で財を成した資産家のもとに生まれたポール・ブティノ氏。父の仕事を手伝うようになると、当時(1970年代)のロンドンで楽しまれていたワインの品質に疑問を抱くようになります。彼自身が大変なワイン愛好家だったこともあり、自らの足でフランスを回り、品質・味わい共に納得のいくワインの仕入れに着手します。

その評判が静かに広がり、他のレストランからも仕入れの依頼が舞い込むようになると、彼は『自らの手で多くの人に喜ばれるワインを造りたい』という思いを募らせていきます。そして1999年、自身が愛してやまなかった南ローヌのケランヌで念願のワイン造りを開始。購入した葡萄を使用しての初ヴィンテージ(2003年)となりましたが、2010年には契約農家の一人から葡萄畑を引き継ぎ、同ヴィンテージから自社葡萄でのワイン造りをスタートさせています。

今日、ブティノのワイン造りはフランスに留まることなく、イタリア、ニュージーランド、南アフリカをはじめとする世界各国の銘醸地から素晴らしいワインを生み出し、6大陸の60以上の国に輸出さています。『~飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン~』。設立当初から掲げるコンセプトは現在も揺るぐことなく、ブティノ社のワイン造りに反映されています。

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