Sarnin-Berrux Saint Romain Blanc サルナン-ベリューサン・ロマンブラン / 白ワイン辛口フランス 750ml

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サンロマン村標高350m南西向き、急斜面コンブ・バザン区画の粘土石灰で育つ樹齢30年のシャルドネを古樽で4ヶ月発酵、8ヶ月熟成しました。土壌:粘土石灰

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / サン・ロマン / コンブ・バザン CombeBazin
造り手	サルナン-ベリュー【Sarnin-Berrux】
品種	シャルドネ100％
生産年	2017年
醸造	自生酵母、全房で空気圧式圧搾、古樽で10 ヶ月間発酵・熟成無濾過・無清澄
度数	13.0%
容量	750ml
栽培方法	ビオロジック
JAN	4573461682277

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商品詳細

■商品説明
サンロマン村標高350m南西向き、急斜面コンブ・バザン区画の粘土石灰で育つ樹齢30年のシャルドネを古樽で4ヶ月発酵、8ヶ月熟成しました。

粘性しっかりとした黄金色、黄桃や金柑コンポート、ハチミツ、カリンジャムのアロマ、とろりと口中に拡がると同時に香
りが口中に溢れ、しっかりとしたボディにシェリーを彷彿させる樽香も拡がり、たっぷりの複雑味がアフターまで長く続きます。

※SO2は瓶詰前にごく少量添加

>■土壌
粘土石灰

【サルナン-ベリューについて】
2007年に設立したネゴシアン兼ドメーヌ。ジャン・パスカル・サルナンは住まいがあるサン・ロマン村で2007年から厳選した畑のブドウを買い、ワインの生産を開始。ジャン＝マリー・ベリューは1999年、ワイン造りの世界に転身しアルボワとサン・ロマンのワイナリーで腕を磨き、5年後の2004年にピュリニー・モンラッシェ村近くにある0.25Haのブルゴーニュ・ブランの区画を取得し、自身のドメーヌワインを初めて造りました。

彼らのワイン造りへの情熱が周りのナチュラルワインの生産者達にも伝わり、今では著名な生産者からもブドウを買うことに成功しています。ワイン造りの歴史が新しいため、一部のファン以外にあまり知られてはいないのですが、すでにヨーロッパのナチュラルワイン業界では、じわじわと評価が確立され大注目されている生産者です。