Vino Martville Krakhuna ヴィノ・マルトヴィレ クラフナ / オレンジワイン 辛口 ジョージア 750ml
ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営むご夫婦のご主人ザザがクラフナをクヴェヴリでプレス、10hlのクヴェヴリで発酵・マロラクティック発酵・熟成しました。 土壌:炭素を含む粘土石灰
タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
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生産地 | ジョージア |
造り手 | ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martville】 |
品種 | クラフナ100% |
生産年 | 2021年 |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオロジック |
JAN | 4573461677198 |
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商品詳細
■商品説明
ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営むご夫婦のご主人ザザがクラフナをクヴェヴリでプレス、10hlのクヴェヴリで発酵・マロラクティック発酵・熟成しました。
■土壌
炭素を含む粘土石灰
■ヴィノ・マルトヴィレについて
ジョージア西部の銘醸地、イメレティから北西に70km。サメグレロ地方マルトヴィリ県、タルガメウリ村にマラニ(醸造所)を構える小さなワイナリー。2012年、地理学者でもあるザザ・ガグア氏とその友人たちによって設立され、この地域の放置されていた丘陵地帯に活気を取り戻し、サメグレロワインの伝統に新風を巻き起こしました。長年のパートナーでもある契約農家が、イメレティやラチャレチュフミの有機畑で育てた土着品種(オジャレシ、オルベルリ・オジャレシ、ツォリコウリ。クラフナなど)を使用。クヴェヴリでワインを発酵・熟成させる数千年前から続くジョージア伝統の醸造方法を駆使し、上質な自然派ワインを生産しています。
生産量わずか400本から始まったワイン造りでしたが、ゆっくりと自らのペースで少しずつ生産量を増やし、現在年間約4000本をリリース。海外メディアが挙って取り上げたことで人気に火が付き、ワイン生産の文化的中心地であるフランス、アメリカ、オーストラリアを始めとする世界12ヶ国に輸出されています。
■一貫した有機農業の追求
ヴィノ・マルトヴィレは再生可能な有機農業を追求しています。資源の節約、持続可能な土壌処理、地域の生態系と生物多様性の保護に細心の注意を払い、環境に負荷をかけないワイン造りを実践しています。2016年から2018年にかけてはパートナーである契約農家の協力を得て、ワイナリーの区画に葡萄を植樹。小さな葡萄畑は少しずつその面積を増やしているため、自社葡萄のみで造られるワインへの期待も高まります!
■マルトヴィリ県で最も古い住宅の一つを利用したマラニ(醸造所)
ヴィノ・マルトヴィレの2階建ての簡素な造りの自宅兼マラニ(醸造所)は、1933年にザザ・ガグア氏の曽祖父によって建てられた、西ジョージアの伝統的な木造住宅を利用しています。ザザ氏の祖父もかつてこの地でワインを造っていたため、ザザ氏は幼い頃から祖父を手伝い、ワイン造りを身近に感じながら成長しました。
妻と二人の娘と共にこの地に戻ったザザ氏は、新しいクヴェヴリを備えた醸造設備を新設。ジャーナリストでありワインライターでもある妻のケイト氏もここで「ヴィノ・マルトヴィレ」とは別に自身のワイナリーを営んでいます。
■ザザ・ガグア氏について
ザザ氏はマルトヴィリ渓谷とサメグレロ保護地域の管理にも携わってきた地理学者。仕事への情熱から、サメグレロだけでなくジョージアの隅々までを徒歩で旅した経験を持ちます。2010年、サメグレロの自然に触発されてイリア国立大学で修士号を取得し、イリア大学の教授と修士課程の学生と共に研究グループを編成。マルトヴィリの自然と観光資源の研究を続けています。
■上質な葡萄を育むサメグレロ地方
東隣に銘醸地イメレティとラチャレチュフミ、西に黒海、南にはグリア地方を有し、丘陵地帯の斜面や丘の中腹に葡萄畑が広がるサメグレロ地方。寒い冬と長く暑い夏、降水量の多い低地は葡萄栽培に適しませんが、渓谷の上流や山間部など、標高の高いエリアは低地とは気候条件が大きく異なり、山岳地帯の気候と湿った海風が上質な葡萄を育みます。土壌は泥灰土を含む白亜質粘土石灰土壌。葡萄栽培に適した山間部では、炭素豊富な泥灰土や砂利、黄土も多く含まれます。栽培や醸造に関しても近隣のグリア地方と同様に独自の文化を育んでいて、20世紀頃までは「マグラリ」という葡萄の蔦を木に這わせる栽培方法が採用されていました。
9世紀のフィロキセラの猛威以前には60を超え土着品種が存在したそうですが、現在この地方で最も有名な白葡萄品種は「ツォリコウリ」、黒葡萄品種はジョージアでも珍しい「オジャレシ」です。
「ヴィノ・マルトヴィレ」のワイナリーがあるテフリ川上流は、特にオジャレシの栽培に適した地域。ゆっくりと穏やかに熟すオジャレシは、11月後半から1月にかけて収穫が行われます。
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