Vendemmia Tardiva　50 gradi all'ombra　 I.G.T アレッサンドロ・ヴィオラ 50 グラーディ・アッロンブラ / 白ワイン甘口イタリア 750ml

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記録的な猛暑が生み出した極上のヴェンデミア・タルディーヴァ　500ｍｌ

タイプ	白ワイン / 甘口
生産地	イタリア / シチリア / アルカモ
造り手	アレッサンドロ・ヴィオラ【Alessandro Viola】
品種	グリッロ100％
生産年	2021年
容量	750ml

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商品詳細

グリッロのメイン畑『コントラーダ・ピエトロ・リノーサ』の葡萄を使用。石灰と混合した粘土質ベース。ステンレスタンクで発酵＆熟成。So2は極少量。

このワインを初めて醸した2017年は異常な猛暑の年で通常ワインの葡萄は8月前半収穫とかなりの早摘みでした。このタルディーヴァは9月末頃に収穫。あまりにも熱く記録的な気温50℃を記録した夏の猛暑のおかげで、グリッロが乾燥してとてつもない糖度を備えたことで造られたワインです。2021年もまた同じように50℃を超えて再びこのワインが誕生しました。

栗ハチミツ、最高級のほうじ茶『加賀棒茶』、カステラ、お花や薬草などのエレガントで溢れる香りの束。グラスの中でどんどんと甘く集中力を増していきます。

上品でナチュラルな美しい甘い果実味。アレッサンドロらしく味をさせる酸味も与えられており口当たりは非常に綺麗です。何杯でも飲めてしまうほどの磨き上げられた甘美な美味しさです。