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Vino del Poggio Navel アンドレア・チェルヴィーニ ナヴェル / 赤ワイン 辛口 イタリア 750ml

古木ボナルダを加えた長期熟成の驚異的なロッソ、So2無添加 しっとり優雅

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 イタリア / エミリア=ロマーニャ / ピアチェンツァ
造り手 アンドレア・チェルヴィーニ【Andrea Cervini】
品種 バルベーラ50%、ボナルダ50%
生産年 2013年
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1866

希望小売価格(税込):¥5,720

販売価格(税込):¥5,148

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商品詳細

農場に元々あった樹齢50年以上のボナルダとアンドレアが植えた12年のバルべーラをブレンドした上級ワイン。土質は共に粘土と石灰質。
ステンレスタンクで自然酵母による発酵、マセラシオンはバルべーラは2ヶ月間、ボナルダは少し短い期間行います。ブレンド後、1年間古い大樽で熟成。

その後さらに18ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。So2の添加は無し。

ノンフィルターでボトリング。強力な酸とタンニンを有するバルべーラとボナルダという品種を大樽で熟成させて昇華させたアンドレアの哲学が生み出す上質な赤ワインです。

干し椎茸、シナモン、黒糖、黒蜜、土、コーヒー、燻製香、ダシ醤油、ドライ黒イチジク、香りのパレード状態。練りあがった心地の良さを存分に楽しめます。
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パワフルな果実とタンニンに豊かな酸味。完熟した果実の甘味と熟成の旨味が合わさった見事な美味しさ。ここまでしっかりと熟成されているのにまだ溌剌としたバルべーラ&ボナルダの存在感に驚かされます。

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