Le Chasselas Villette Grand Cru Grande Reserve ドメーヌ・デュ・ダレイル・シャスラグランド・レゼルヴヴィレット・グラン・クリュ / 白ワイン辛口スイス 750ml

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スイス三ツ星レストラン「フィリップ・ソシャ」専用ワインを特別輸入。快いミネラルとシトラスの香りが特徴！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	スイス / ヴォー州 / ラボー地区・ヴィレット(標高600m)
造り手	ドメーヌ・デュ・ダレイ【Domaine Du Daley】
品種	シャスラ100%
生産年	2017年
醸造	熟成:オーク樽で約12ヶ月間
容量	750ml

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商品コード: swi0003

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商品詳細

標高600mの高地で栽培されたシャスラ種で造られる、キレのある辛口白ワイン！

ミネラルや白い花、シトラス、りんごなどの爽やかな香りが広がります。

口に含むと、みずみずしい豊かな果実味が感じられ、余韻まで長く持続します。シャスラ種本来の実力が分かる1本です。

現地では、スイスの三ツ星レストラン「フィリップ・ソシャ」専用ワインとして提供されており、今回特別に日本に輸入されました。

【ドメーヌ・デュ・ダレイについて】
1392年にフリブールのサン・ニコラ大聖堂参事会が葡萄の樹を植えたのが始まり。

現在は、世界遺産の葡萄畑として指定されるヴィレット、エペス、リュトリー、サン・フォランに約14haの畑を所有しています。

湖を見下ろす真南に向いた斜面の中腹にあり、急勾配のため段々畑になっている見事な景観の葡萄畑です。

1994年よりヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランを植え始め、年々新しい品種の作付けが行われていますが、この土地のテロワールを最大限に表現できる品種はシャスラだと当主シリル・セブラン氏は言っています。

シャスラを上質な状態で熟成できる醸造法を独自で開発し、繊細ながらもミネラルと果実味豊富な味わいを特徴としています。