Barolo "Capal?t" D.O.C.G. サンタマリア バローロ カパッロ / 赤ワイン 辛口 イタリア 750ml
大樽熟成のクラシックな雰囲気が充満、大樽2年、ステンレス1年
タイプ | 赤ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | イタリア / ピエモンテ / ラ・モッラ |
造り手 | サンタマリア【Santamaria】 |
品種 | ネッビオーロ |
生産年 | 2017年 |
容量 | 750ml |
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商品コード: ita1898希望小売価格(税込):¥8,250
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商品詳細
大樽熟成ならではのクラシックな雰囲気が充満
ヴァルテルがラ・モッラで所有するネッビオーロの中で樹齢の高い葡萄を使用して醸造されます。ステンレスタンクで発酵を行い、その後スロヴァニア産の大樽で24ヶ月熟成、ステンレスタンクに戻し12ヶ月熟成。無濾過、無清澄でボトリング。スロヴェニアオークの落ち着いた香りと生産者の特徴である柔らかく穏やかな雰囲気があり、クラシックな造りながら比較的若いVTから表情を見せてくれる素朴なバローロです。
シロップで煮詰めたダークチェリー、シナモンやカラメルなどのビターで甘い香り。
まろやかで暖かみを感じるアロマが魅力。
密度の高い果実感が艶っぽさを持つ。口当たりも柔らかさがあり、タンニンも丸みを帯びています。上質な飲み心地で、高いポテンシャルを感じさせてくれます。
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