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TREVISO "Collfondo" フラテッリ・コラーヴォ コルフォンド / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml

澱引きせずにボトル詰めしたヴァルドッビアーデネの伝統的なプロセッコの醸造法

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / ヴェネト / ヴァルドッビアーデネ
造り手 フラテッリ・コラーヴォ【Fratelli Collavo】
品種 グレラ90%、ビアンケッタ・トレヴィーゾ、ぺレーラ
生産年 2022年
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

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商品コード: ita1928

希望小売価格(税込):¥3,520

販売価格(税込):¥3,168

ポイント: 29 Pt

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商品詳細

澱引きをせずにボトル詰めしたヴァルドッピアーデネの伝統的なプロセッコ
9月最終週に手摘みで収穫。ソフトプレスを行いステンレスタンクで自然酵母で発酵。

翌年の春に澱引きをせずにノンフィルターで瓶詰めされ、残りの糖分により瓶内で再発酵を起こします。
他のプロセッコよりもさらに亜硫酸を抑えて造られており、澱からの旨味と個性と合わさり、自然でドライな果実味が楽しめます。

リリースしてから暫くは穏やかなフルーティー感が際立ちますが、瓶内での澱との接触が長くなるにつれ複雑味のある味わいになり、ドライなコクが強まります。

澱由来の酵母感のあるミネラル香と白桃のようなフルーティーさが感じられます。
穏やかで清涼感のある自然なアロマがやさしく広がります。

優しく染み渡る果実味とちゃんとドライな甘くない余韻。
ミネラル感。澱からの旨味をじんわりと味わえます。

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