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Bora Bianco カルパネーゼ・エリーザ ボーラ・ビアンコ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

美しい曲線美と華やかなアロマ

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / ヴェネト / パドヴァ
造り手 カルパネーゼ・エリーザ【Azienda Agricola Carpanese Elisa】
品種 タイ・ビアンコ50%、リースリング50%
生産年 2022年
容量 750ml
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商品コード: ita1938

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商品詳細

美しい曲線美と華やかなアロマ
?チント・エウガネイ地区の火山性土壌。樹齢50年。9月後半に手摘みで収穫。

セメントタンクで自然酵母発酵。4~5日間マセラシオン。発酵後、澱引き。

マロラティック発酵が開始。冬季中に再度の澱引きを行い翌年の収穫前に瓶詰め。

熟成期間は11ヶ月。ノンフィルター

リンゴ、八朔、蜂蜜、金木犀、石、ライチ、を連想させる硬質なミネラルのトーン。

華やかな自然なボタニカルな香り。

洗練された上質な酸味が口の中全体に美しく広がり、繊細ながらも旨味のある果実味と余韻の蜜が格別。

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