Living Roots Session Sparkling White NV リビング・ルーツ セッション スパークリング ホワイト NV / スパークリングワイン 中辛口(セミドライ) アメリカ 750ml
南オーストラリアにルーツを持つ醸造家がNYで手掛ける洗練の味わい!白桃のアロマにきめ細やかな泡が心地良いジューシーな1本!
タイプ | スパークリングワイン / 中辛口(セミドライ) |
---|---|
生産地 | アメリカ / ニューヨーク州 / フィンガー・レイクス |
造り手 | リビング・ルーツ【Living Roots】 |
品種 | アロメラ、エルヴィラ、カユーガ・ホワイト、ヴィダル |
醸造 | 発酵:数時間のスキンコンタクト後、ステンレスタンク(天然酵母使用、一部MLF) / 熟成:ドザージュしステンレスタンクと一部木樽(8%)でシュール―リー、温度を下げ発酵を止めた後に瓶詰 / シャルマ方式 |
度数 | 9.0% |
容量 | 750ml |
JAN | 4997678199432 |
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商品詳細
アロメラ、エルヴィラ、カユーガ・ホワイト、ヴィダル…聞き馴染みのない葡萄品種のブレンドで造られる、ニューヨーク発の軽やかな低アルコール・スパークリングワインが届きました!
これらの葡萄はアメリカ北東部で栽培されるハイブリッド品種(異なる「ヴィティス種」の両親を持つ葡萄品種)。アメリカに持ち込んだヨーロッパの「ヴィティス・ヴィニフェラ」が病害に弱かったため、耐性のあるアメリカ原種の葡萄と異種交配を行ったのがハイブリット種の始まりとされています。
グラスに注ぐと白い花やアロエ、乳酸飲料やミネラルのニュアンスが感じられ、爽やかさとまろやかさがバランスよく調和しています。口に含むとよく熟した白桃や林檎、豊かな洋ナシの風味が口中に広がり、爽快な酸味と絶妙に絡み合います。
繊細な泡がきめ細やかに広がり、果実感たっぷりのジューシーな味わい!セミドライタイプながら辛口に感じられ、ひと口ごとに心地良い清涼感に包まれます。低アルコールで飲みやすいため、ランチ会や明るい時間からのホームパーティーにもピッタリです!
■リビング・ルーツについて
アメリカ・ニューヨーク州のフィンガー・レイクス地域と、南オーストラリアのアデレードヒルズ地域に拠点を持つワイナリー。醸造家のセブ・ハーディーと妻のコリーンによって2016年に設立された比較的新しいワイナリーですが、その歴史はセブの6世代前、トーマス・ハーディーにまで遡ります。1850年、20歳の若さでイギリスからオーストラリアに移住したトーマスは、すぐにハーディー家最初の葡萄を植樹します。7世代170年以上にわたり続いてきた彼らのワイン造りの歴史は、オーストラリアの誇るべきワインブランドとして大きく成長を遂げました。
現オーナーであるセブはアデレードヒルズの葡萄畑の中で育ち、高校卒業後にオーストラリアやヨーロッパ各地で経験を積みます。カリフォルニア大学デービス校との交換留学を経て、アデレード大学で葡萄栽培と醸造学の学位を取得しています。
一方コリーンはニューヨーク州ロチェスター出身で、マーケティングの学位を取得後にアメリカの企業で数年間勤務。2014年にハーディーズのワイナリーでの収穫作業を体験したことでワイン業界に足を踏み入れ、夫となるセブと出会うことになります。
リビング・ルーツは2拠点での収穫と醸造を活かし、それぞれの気候に適したワインを造り出しています。フィンガー・レイクスでは白ワインやスパークリングワインを、アデレードヒルズでは中程度のボディの赤ワインを中心に生産。葡萄は自社畑や契約農家から調達し、最小限の介入と自然なワイン造りから豊かで多様なワインを生み出しています。
■2ヶ国、3拠点の個性豊かなワイナリー&テイスティングルーム
2017年にはニューヨーク州ロチェスターにニューヨークと南オーストラリアのワインを楽しめるテイスティングルームをオープン。2020年には同州フィンガー・レイクス地域により大きなワイナリーとテイスティングルームが建設され、多くのワイン愛好家を受け入れています。また南オーストラリア・アデレードヒルズの自社畑に囲まれたワイナリーには、予約制のテイスティング・セラーをオープン。夫婦二人三脚で邁進する「リビング・ルーツ」の展開に乞うご期待!
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