Marques de la Cruz 60 days fermentation Orange Wine マルケス・デ・ラ・クルス オレンジ 2ヶ月醸し / オレンジワイン 辛口 スペイン 750ml
2ヶ月の長期における醸し熟成による、フローラル&華やかオレンジ!
タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | スペイン / カスティーリャ・イ・レオン |
造り手 | ボデガス・フェルナンド・カストロ【Bodegas Fernando Castro】 |
品種 | マカベオ100% |
度数 | 12.0% |
容量 | 750ml |
JAN | 8436549541223 |
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商品詳細
2ヶ月の長期における醸し熟成による、フローラル&華やかオレンジ!
標高700mで少雨の乾燥地帯で、日照時間の長い土地で栽培されるマカベオを使用は。
寒暖差と光合成により果皮が分厚く、フェノール類がふんだんな葡萄になります。同じ品種でも醸し期間による差がアロマと味に大きく影響するのはそのためです。
花や柑橘類の熟した果実のアロマがまろやかで力強いのが特徴。
気軽に楽しめる価格ながら、その実力は本物!
スパイシーにじっくり煮込んだラム、グリルしたタコやサーモン、シーフード料理、うさぎ等のジビエ、エスニック等にピッタリのお値段以上の1本です。
■唯一無二の生態系
原産地呼称バルデペーニャスの中心にあります。イベリア高原の南端に位置し、北は、ラ・マンチャ平原、東は、モンティエル草原、西は、カラトラバ、南は、モレナ山に囲まれたサンタ・クルス・デ・ムデラ。ハバロン川と十分すぎるほどの太陽の恵み、石灰岩、砂質、粘土質(赤みがかった)にはたっぷりの栄養分を含んでいます。
顕著な大陸性気候で夏は40℃を超え、冬は‐10℃以下と極端な気温で降雨量は非常に少ない土地です。
年間2500時間以上にもなる日照量と少ない降雨量。葡萄の樹は水分を求め、地中深くに根を張ります。
この特異な気候は、しっかりとした果実の甘みと完熟度を葡萄にもたらすのです。
■イノベーションの先端へ
1850年設立、ラ・マンチャ最古という歴史を持つワイナリーですが、その歴史に甘んじることなく最新鋭の設備を備えているのが「ボデガス・フェルナンド・カストロ」のもう一つの特徴。2万平方メートルの敷地には、3つの生産プラントを持っています。
ブドウ園の植生周期、ブドウ収穫、ワイン醸造、さらに、ワイン熟成のための樽での様々な種類のオークの使用など、全てを徹底的に管理する、高度な資格を持つ専門家のチームによって主導されています。
生産ラインを機械化することで、品質の高いハイコスパのワイン生産を実現しています。
緻密かつ徹底したこだわりが、世界的にも高く評価され、国際コンクールで多数の受賞歴があり、その数は数えきれないワイナリーです。
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