Domaine Bachelet-Ramonet Bourgogne Cote-d'Or Blanc 2021 ドメーヌ・バシュレ・ラモネ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン 2021 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
シャサーニュ村内のシャルドネを100%使用、若い柑橘の果実、涼し気な印象、ちょうど良い樽の香ばしさ
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ |
造り手 | Domaine Bachelet-Ramonet【ドメーヌ・バシュレ・ラモネ】 |
品種 | シャルドネ100% |
生産年 | 2021年 |
醸造 | 発酵:ホーローとステレンタンクを使用 / 熟成:樽 |
容量 | 750ml |
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商品コード: fow1529
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商品詳細
シャサーニュ村内のシャルドネを100%使用、オーク樽内でバトナージュしながら14ヶ月熟成。
若い柑橘の果実、涼し気な印象、樽の香ばしさもちょうど良い感じ。後半から余韻にかけて、心地よいミネラル感と苦みが締めくくってくれます。何とも良いバランスのブルゴーニュ・シャルドネ!!
AOC「ブルゴーニュ・コート・ドール」は2017年に制定された新しいアペラシオン。
従来からのAOCブルゴーニュは、北はシャブリから、南はボージョレーまでのブルゴーニュ全域の広域AOCです。
コート・ドールから外れたマイナーな地域のワインも、コート・ドールのワインも同じAOCブルゴーニュでしたが、AOC「ブルゴーニュ・コート・ドール」はマルサネからマランジュまでのコート・ドールのみのブドウしか使用できない、AOCブルゴーニュより格上のAOCです。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ドメーヌ・バシュレ・ラモネについて】
世界的にも名高いシャサーニュ・モンラッシェ村で、ドメーヌ・バシュレ・ラモネは4世代にわたる生産者です。現当主、ボヌフォワ・バシュレはシャサーニュからピュリニーの丘に、およそ14ヘクタールのブドウ畑を所有しています。
ドメーヌには最新の空気圧縮式プレス機が2台と、ホーローとステンレスのタンクがあり、8人の従業員から成る醸造チームがこの最新設備で素晴らしいワインを造り上げています。白ワインはオーク樽内でバトナージュ(澱を攪拌)を施しながら14~16か月の熟成を行います。ワインは総じて凝縮した豊かな果実味のあるエレガントな味わい。きれいな酸とミネラルが全体を引き締め、余韻が長く、クドくない甘やかな樽の風味を与えています。
またバシュレ・ラモネのワインは、急激な価格の高騰を見せるブルゴーニュの中で、価格が他の生産者に比べてあまり上昇しておらず、品質と価格のバランスが取れている今では稀な生産者です。
所有する畑は、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの2つグランクリュを始め、レ・カイユレやモルジョを筆頭に、シャサーニュ最小の面積のラ・グランド・モンターニュやラ・グランド・モンターニュ内のさらに小さな素晴らしい区画であるラ・ロマネなど様々なプルミエ・クリュも多く所有しています。また白だけではなく、1erクリュのクロ・サン・ジャンやモルジョのルージュなど秀逸で魅力的な赤ワインも造っています。
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