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Cabernet Sauvignon Stags Leap パイン・リッジ・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグス・リープ / 赤ワイン 辛口 フルボディ アメリカ 750ml

銘醸地スタッグス・リープ・ディストリクト産のクラシカルなカベルネ。黒果実にローストしたコーヒー豆やスパイスが香り、ヴェルヴェットのような質感を持つ極上の味わいです。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 アメリカ / カリフォルニア / セントラル・コースト / スタッグ・スリープ・ディストリクト
造り手 パイン・リッジ・ヴィンヤーズ【Pine Ridge Vineyards】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 97%/プティ・ヴェルド 1.5%/マルベック 1.5%
生産年 2022年
醸造 醸造 : 除梗後、3日間コールドソークし、区画毎に天然酵母にてステンレス/コンクリート/木樽醗酵 11日(31℃) / 熟成 : フレンチオーク樽(225L)にて3カ月熟成しブレンド、更に17カ月熟成(60%新樽)
度数 15.5%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678215637
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商品詳細

■商品説明
銘醸地スタッグス・リープ・ディストリクト産のクラシカルなカベルネ。黒果実にローストしたコーヒー豆やスパイスが香り、ヴェルヴェットのような質感を持つ極上の味わいです。

■土壌
砂利質のローム土壌、火山性の流紋岩凝灰岩

■発酵
除梗後、3日間コールドソークし、区画毎に天然酵母にてステンレス/コンクリート/木樽醗酵 11日(31℃)

■熟成
フレンチオーク樽(225L)にて3カ月熟成しブレンド、更に17カ月熟成(60%新樽)

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