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Cabernet Franc リビング・ルーツ カベルネ・フラン / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ アメリカ 750ml

フレッシュな酸味と果実味を持つフィンガー・レイクスのテロワールが現れたエレガントなカベルネ・フランです。鮮やかな赤果実や黒果実、コショウを感じ、細やかなタンニンを有します。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 アメリカ / ニューヨーク / フィンガー・レイクス
造り手 リビング・ルーツ【Living Roots Wine & Co.】
品種 カベルネ・フラン 100%
生産年 2020年
醸造 醸造 : 25Brixで収穫。除梗後1トンの密封タンクにブドウを入れ炭酸ガスを入れてカーボニックマセレーションを行い(3週間)、天然酵母醗酵(1週間) / 熟成 : ラッキング後フレンチオーク樽〈旧樽〉にて12カ月熟成(MLF)、ラッキング後6カ月熟成
度数 13.2%
容量 750ml
JAN 4997678199463
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商品詳細

■商品説明
フレッシュな酸味と果実味を持つフィンガー・レイクスのテロワールが現れたエレガントなカベルネ・フランです。鮮やかな赤果実や黒果実、コショウを感じ、細やかなタンニンを有します。

■発酵
25Brixで収穫。除梗後1トンの密封タンクにブドウを入れ炭酸ガスを入れてカーボニックマセレーションを行い(3週間)、天然酵母醗酵(1週間)

■熟成
ラッキング後フレンチオーク樽〈旧樽〉にて12カ月熟成(MLF)、ラッキング後6カ月熟成

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