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Hattingley Valley Blanc De Blancs ハッティングレイ・ヴァレー ハッティングレイ・ヴァレー ブラン・ド・ブラン / スパークリングワイン 辛口 イギリス 750ml
英国の地で生まれた、貴重なヴィンテージスパークリング！7年の瓶内熟成を経た、繊細な果実味とクリーミーな泡が贅沢なひとときを演出します♪
| タイプ | スパークリングワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イギリス / イングランド |
| 造り手 | ハッティングレイ・ヴァレー【Hattingley Valley】 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| 生産年 | 2015年 |
| 醸造 | 醸造 : 瓶内二次醗酵／11%オーク樽、89%ステンレスタンク、一部マロラクティック醗酵 / 熟成 : ステンレスタンク、オーク樽熟成8カ月(新樽無し、225L、フレンチオーク) デゴルジュマンまでの瓶熟期間：84カ月 |
| 容量 | 750ml |
| JAN | 4997678218591 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ukw0024希望小売価格（税込）：￥11,660
販売価格（税込）：￥10,494
ポイント: 95 Pt
まとめ買いはお得になるかも！ケース単位でご購入の方はご相談ください。
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商品詳細
1. 基本情報
英国の地で生まれた、貴重なヴィンテージスパークリング！7年の瓶内熟成を経た、繊細な果実味とクリーミーな泡が贅沢なひとときを演出します♪
2. 生産者について
元弁護士であるサイモン・ロビンソン氏が、5年に渡る研究を重ね見出した土壌に、2008年植樹したのが始まり。その後、イギリスで人気の女性醸造家エマ・ライス氏を招き、最新技術を取り入れた近代的ワイナリーへと変化。英国発の太陽光発電を起用し、葡萄は南部の栽培農家より厳選。最新設備を導入し、圧搾は自社で行っています。今ではイングランドのスパークリングワイン契約生産家として、トップクラスの評価を得る実力ワイナリーです。※エマ・ライス氏は、2014年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞。
3. テロワール
ハッティングレイ・ヴァレーは、白亜質の石灰岩を含む豊かな土壌と暖かい気候に恵まれています。 日中の適度な気温と夜の涼しさが、シャルドネの爽やかな酸味と複雑なアロマを引き出します。南向きの斜面に位置する畑は、日照を最大限に活かし、果実が完熟する理想的な環境を提供します。
4. 栽培方法と醸造
収穫はブドウ栽培の頂点であり、ワイン造りの取り組みを象徴する重要な瞬間です。栽培チームはブドウの成熟度を見据え、最適なタイミングで収穫を行います。収穫は一房ずつ丁寧に手作業で行われ、ブドウの房が傷つかないよう慎重に扱われます。 ブドウは20kg入りのかごでワイナリーへ分配され、圧搾前に果汁が漏れないよう配慮されています。得られた果汁は、シャンパーニュ酵母を使用して醗酵させられベースワインとなります。 一部のワインは、古いブルゴーニュ樽で醗酵させることで複雑さを増しています。また、一部の果汁にはマロラクティック醗酵を施し、柔らかさと優しさを与えています。ベースワインはブレンド後、ティラージュ（瓶内二次醗酵の準備）を行い、瓶詰めされます。 その後、セラーで熟成されることで、豊かな風味と細やかな泡を持つスパークリングワインが完成します。このプロセスはシャンパーニュと同様の手法を踏襲しており、ハッティングレイ・ヴァレーのスパークリングワインに高い品質をもたらしています。
5. テイスティングノート
明るい淡いゴールドに細かく繊細な泡が印象的です。レモンや青リンゴの爽やかな香りに、白い花やブリオッシュのニュアンスが広がります。シャープな酸味とクリーミーな口当たりが調和し、熟したシトラスやリンゴの果実味に、石灰質のミネラル感がアクセントを添えます。後味は長く、エレガントな余韻が残ります。
6. おすすめの料理ペアリング
このワインのフレッシュな酸味とミネラル感は、繊細な味わいの料理と相性抜群です。 例えば、生牡蠣やホタテのカルパッチョなどのシーフード料理は、ワインの清らかさと調和します。チキンローストや、軽めの山羊チーズのサラダとも好相性です。 さらに、特別なディナーでは、キャビアや寿司と合わせて精錬されたマリアージュをお楽しみいただけます。
関連カテゴリ
- 産地で選ぶ
- ヨーロッパ各国のワイン ＞ イギリスワイン
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- スパークリングワイン ＞ その他のスパークリングワイン
- 主要品種で選ぶ
- 白ワイン品種(白ブドウ) ＞ シャルドネ ＞ その他の生産国産のシャルドネ
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お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0079：不織布リボン付ワインバッグ／エンジ (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『エンジ色』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0080：不織布リボン付ワインバッグ／ブラウン (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(330円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥330 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（150円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥150 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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