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Domaine Hide Tsubo Orange Koshu ドメーヌ・ヒデ 甲州壺オレンジ（SO2無添加） / オレンジワイン 辛口 日本 750ml
自然の力と日本の伝統が融合し誕生した壺熟成のオレンジワイン。陶器の適度な呼吸により、壺内で空気と触れ合うことで艶のある黄金色のワインが生まれました！
| タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | 日本 / 山梨県 / 南アルプス市 |
| 造り手 | ドメーヌ・ヒデ【Domaine Hide】 |
| 品種 | 甲州100% |
| 生産年 | 2023年 |
| 醸造 | 自然酵母、SO2無添加、自然酵母（Pied de Cuve）でマセラシオンカルボニック ・壺とタンクで半量ずつ熟成させたのちブレンド |
| 度数 | 9.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ |
| JAN | 4573468621385 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: ipn0273
販売価格（税込）：￥3,740
ポイント: 34 Pt
まとめ買いはお得になるかも！ケース単位でご購入の方はご相談ください。
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商品詳細
ドメーヌ・ヒデの新しいチャレンジ！壺による熟成「甲州壺オレンジ」初リリースです！
京焼の窯元「嘉祥窯（かしょうがま）」四代目当主の森岡嘉祥氏と共同開発した、日本初の”ワインを熟成させるための壺”を用いて醸造しました。
イタリアなどの自然派生産者が使用するアンフォラとは異なり内側にロウを塗らない為、土の成分や焼き方が直接ワインに影響し独特な風味をもたらしてくれます。
嘉祥窯（かしょうがま）は、京都清水に拠点を置く、茶道具を専門とする京焼の窯元です。
四代にわたって伝統を受け継ぎ、茶道文化に深く根ざした美しい陶器を作り続けています。
使用した葡萄は南アルプス飯野・下野良畑で栽培されたもの。河川敷の元飛行場跡地でぬかるむことのない礫石細粒質褐色森林土。
もともと、黒葡萄だけを生産すると決めていた、ドメーヌ・ヒデですが、桃色に輝く甲州の美しさに心を奪われてしまい、現在では40aの甲州栽培を行っています。
単純に醸造しないのが、さすがドメーヌ・ヒデ！瓶内シュールリーなど旨味抽出の仕上げを行い、他にはない個性的な甲州の味わいを引き出しています。
美しい琥珀色。あんずを思わせるアロマと甲州種特有の心地よい苦みが口いっぱいに広がります。
まろやかな味わいで、オレンジワインならではの果皮のニュアンスが複雑さと深みを与えています。
飲み頃温度は軽く冷やした約7度から、常温の16度！それぞれの温度帯で違った味わいを楽しめるのがオレンジワインの魅力でもあります。
お鍋など普段の和食とも相性抜群。「和の極み・おせち料理」とも相性抜群！お正月に楽しむ1本としても是非ご検討ください！
【ドメーヌ・ヒデについて】
山梨県の南アルプス市注目のワイナリー！マスカットベリーAにこだわったワイン造りを行う渋谷英雄氏によるドメーヌです。
東洋大学大学院、東京大学大学院を卒後、都内で臨床心理士として働いていた渋谷氏がワイン造りを目指したのは50歳手前になってから。
山梨県勝沼にある東夢ワイナリーで勉強していた時期に、日本を代表する黒葡萄マスカットベリーAの美しいピンク色の原液に心を奪われ、ベリーAを追及したワイン造りを目指します。
その後、2015年に果実酒製造免許を取得し、ワイナリーを設立。現在は栽培葡萄の8割をマスカットベリーAが占めており、その他にメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンを育てています。
醸造は天然酵母を使用し、完全無添加を心掛ける自然派。葡萄本来の味わいを最大限に表現したワイン造りを行っています。
2018年には、国際ワインコンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)にて、フラグシップワイン「ラピュータ」の2016ヴィンテージが銀賞を獲得！
まだワイン産地としてはあまり知られていない南アルプス市の先駆け生産者として、ソムリエや醸造家を唸らす日本ワインを生み出しています。
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- 3,500円〜4,999円
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0079：不織布リボン付ワインバッグ／エンジ (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『エンジ色』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0080：不織布リボン付ワインバッグ／ブラウン (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(330円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥330 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（150円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥150 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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