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Domaine Matrot Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2021 ドメーヌ・マトロ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャリュモー 2021 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

至福のひとときをもたらすムルソーの名門マトロが仕込むピュリニー1級。骨太な果実味も備えた高次元ピュリニー

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ピュリニー・モンラッシェ
造り手 ドメーヌ・マトロ【Domaine Matrot】
品種 シャルドネ100%
生産年 2021年
醸造 発酵:天然酵母 / 熟成:オーク樽で18~20カ月(新樽10~20%)後、さらにステンレスタンクで3~6ヶ月
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
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商品コード: fow3106

販売価格(税込):¥24,541

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商品詳細

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門マトロが仕込むピュリニー1級。

ほぼシュヴァリエ・モンラッシェと同じ標高に位置するムルソー寄りの1級畑。
ミネラルの強いフレーバーにシャープな酸、タイトなボディが特徴のきわめてミネラリーなスタイルのピュリニー。

その一方で骨太な果実味も十分に備え、バランスのとれたハイレベルなピュリニーに仕上がっています。
アフターにもミネラルを感じ長い余韻へ。

【ドメーヌ・マトロ】について
ドメーヌ・マトロの歴史は1914年、初代ジョセフ・マトロ氏が妻の家で所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタートさせたことから始まります。それから2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備し、彼の息子である3代目のティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後、1983年からドメーヌでワイン造りを開始。その後ティエリー氏の2人の娘、アデル氏とエルザ氏がドメーヌの手伝いを始めます。

2人はディジョンにてワインの栽培・醸造学科を卒業した後、2016年よりワイン造りを担い、4代目としてドメーヌを牽引。マトロの伝統を脈々と受け継いでいます。こうして紡がれてきた歴史と生み出すワインの品質の高さから、多くのフランス国内の3つ星レストランや、5つ星ホテルなどで採用され、ワインのプロからも愛されるワインを造り続けています。

近年では酸味が主体のミネラリーなムルソーが主流となりました。
マトロは今では数少ないしっかりとブドウを熟させてムルソーらしいタップリした果実味を大事にする生産者です。

「果実本来の旨味を大切にしながら、よりボリュームと複雑味のあるワインに仕上げています。」とアデル氏とエルザ氏が語るように、マトロの白ワインは果実感を最も重要視したスタイルが特徴です。

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