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ILLICO PRESTO Sauvignon Blanc シャトー・デ・ゼサール イリコ プレスト ソーヴィニヨン・ブラン / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

心地よい酸があり、フレッシュでキリっと爽やかなソーヴィニヨンを目指して造りました

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / 南西地方 / ペリゴール
造り手 シャトー・デ・ゼサール【Chateau des Eyssards】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
生産年 2023年
度数 13.5%
容量 750ml
JAN 4935919961806
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商品詳細

ワイン名の「イリコ プレスト」は、「即座に、すぐに」という意味で、収穫からリリースまでがとても早いことから名づけられています。比較的樹齢の若い葡萄(15年)を使っています。レモンやグレープフルーツなどの非常にフレッシュな柑橘系のアロマを引き出しています。フレッシュさと酸を保つため、シュール リは行っていません。心地よい酸があり、フレッシュでキリっと爽やかなソーヴィニヨンで、美しい酸とミネラルが感じられます。収穫した葡萄はすぐにプレスし、ステンレスタンクを使い16度の低温で発酵を行います。「スタンダードのベルジュラック ブランよりも酸が高く、フレッシュさが感じられるスタイルです。樹齢の若いソーヴィニヨン ブランを使用していて最も早く収穫します。収穫からリリースまでがとても早いワインなので、チャレンジングなワインといえます。ワインを飲み始めたばかりの若い人にアピールできるような、ソフトでフルーティなスタイルのワインとして造りました」とフラヴィは話します。

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