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L'Esprit Terroir Gaillac Blanc ダーム・ド・サッラシ レスプリ テロワール ガイヤック ブラン / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

生産者が「私たちのフラッグシップ」と語るレスプリ テロワール シリーズの白

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / 南西地方 / ガイヤック
造り手 ダーム・ド・サッラシ【Dames de Sarrasi】
品種 モーザック、ソーヴィニヨン、ミュスカデル、ロワン ド ルイユ
生産年 2022年
醸造 ステンレスタンクで約7ヶ月
度数 13%
容量 750ml
栽培方法 ユーロリーフ
JAN 4935919962889
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商品詳細

スエル、ドナザック、フローセイユ、アマランの異なる畑の葡萄をブレンドしています。畑の標高は280m~300m、樹齢は15~30年です。土壌は粘土石灰質や石灰岩で非常に石が多くみられます。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからさらに選別し最も良い葡萄のみを残します。野生酵母を使い、ステンレスタンクで18度に温度コントロールしながら1ヶ月~1ヶ月半、発酵させます。熟成もステンレスタンクで約7ヶ月行います。洋梨やグレープフルーツを思わせる柑橘系の果実のアロマがあり、フレッシュで果実味の豊かな味わいです。

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